這幾天有個粉絲問我做水餃怎麼樣,到底有沒有利潤,他想開一個餃子館,說實話水餃利潤确實可以。
水餃的毛利潤基本都在百分之六十五以上,我做過多年的水餃館,這一點比較有發言權,2011年的時候我做水餃都是用花生油,肉也是好的前後腿肉,就這樣利潤都在百分之七十左右,我當年也是打着“手工水餃,現包鮮下,”的招牌,你沒看錯,不是現在的現就是新鮮的鮮,這是我爸的主意,當年生意确實不錯,一天賣五十斤以上,一斤四十個,平均30元一斤,光水餃一天就賣1500塊錢,在2013年的時候毛利潤能賺一千,當然現在不好做了,面食利潤都可以,就看你能不能賣出去了!
那時候房租人
工基本是現在的三分之一,,但是水餃的價格并沒有怎麼提高,相對來說利潤就減少了很多,但是也能達到百分之六十以上,快四十歲的我基本悟透了,做生意還是要真材實料才能長久,其他的都是浮雲,今天寫這篇文章就是希望能幫助到有些想做餐飲開餃子館的朋友,有想學的可以私信我,免費教。
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