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營養小肉丸如何做

生活 更新时间:2025-01-29 21:03:13

營養小肉丸如何做?豬肉360克、紅薯澱粉20克、雞蛋1個、生姜7克、大蔥25克、料酒8克、鹽适量,現在小編就來說說關于營養小肉丸如何做?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

營養小肉丸如何做(做肉丸的步驟)1

營養小肉丸如何做

豬肉360克、紅薯澱粉20克、雞蛋1個、生姜7克、大蔥25克、料酒8克、鹽适量。

做法:豬肉先切成小塊,用絞肉器絞兩遍。再用刀剁,最後再用刀背剁。

紅薯澱粉用擀面杖擀成細粉末。剁好的肉裡調入料酒和鹽攪拌勻。

加入打散的雞蛋,順一個方向攪拌。加入切碎的蔥末,朝一個方向攪拌上勁。

最後加入紅薯澱粉,同樣朝一個方向攪拌上勁,還可以整個抓起來摔打,多摔打上勁。

上勁後的肉泥,抓起來從虎口處擠出來,成肉丸。

用勺子輔助,挖起肉丸放入烤網上。200度,18分鐘左右即可。

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