檸香煎鲅魚如何做?用料:鲅魚1條,檸檬半個,蔥1段,姜1塊,蒜6瓣,澱粉适量,料酒1勺,鹽1匙,胡椒粉1匙,蒸魚鼓油1勺,耗油1勺 ,今天小編就來聊一聊關于檸香煎鲅魚如何做?接下來我們就一起去研究一下吧!
用料:鲅魚1條,檸檬半個,蔥1段,姜1塊,蒜6瓣,澱粉适量,料酒1勺,鹽1匙,胡椒粉1匙,蒸魚鼓油1勺,耗油1勺。
蔥姜切段。
鲅魚頭尾分開,魚身切成約兩厘米的厚片,加入料酒,蔥,姜,鹽輕輕翻拌均勻腌漬入味兒。
每一塊鲅魚反正輕輕的拍上一層澱粉。
不粘鍋熱油,放入鲅魚小火煎制。
兩面金黃熟透後取出備用。
大蒜切薄片。
将半個檸檬擠出檸檬汁。
檸檬汁内加入白糖,耗油,蒸魚鼓油,澱粉調成澆汁。
鍋内燒熱油,下入蒜片煸炒金黃出香味兒。
倒入檸檬耗油汁,大火煮至粘稠關火。
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