蒜蓉蒸小鮑魚
都可以,總之,我介紹一下蒜蓉怎麼制作,那麼您喜歡吃辣的可以放點剁碎的辣椒,喜歡吃粉絲那也可以多泡一些粉絲正在一起。
先選擇小鮑魚,大連鮑相對質量好一些
鮑魚洗幹淨焯一下水
然後把鮑魚的肉和殼分開,把内髒去掉不要,隻留下鮑魚肉
給鮑魚打上花刀,然後把鮑魚肉放回殼子裡面備用
下面制作蒜蓉醬
大蒜剝皮剁碎,不用特别細緻,米粒大小就可以
低油溫炒蒜米
炒制金黃色
金黃色的時候加入小蔥花,如果喜歡吃辣的可以加入辣椒碎。
然後加入蒸魚豉油和生抽還有白糖調味,調至鹹甜口
即可盛出備用
均勻的塗抹在鮑魚上
蒸鍋上汽,大火蒸5分鐘
喜歡吃粉絲的親可以放些泡好的粉絲在裡面
很簡單的蒜蓉鮑魚就Ok啦
吃起來吧,老鐵
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