正是吃大棗的時候，甜甜脆脆的棗口感清甜，除了有豐富的營養成分外，還有一定的藥理和保健功效。
總有朋友問，大棗補血到底靠不靠譜？
嚴格的說，大棗幾乎就沒有補血的作用，如果非要和補血扯上關系，那就是新鮮的大棗中含有較高的維生素C，維生素C可以促進人體對血紅素鐵的吸收，進而間接的起到有限的補血作用。
還有朋友問，大棗如此有營養，哪些人千萬不能吃？
其實，沒有千萬不能吃棗的人，隻是要注意吃多少、什麼時候吃。這個道理不僅僅針對棗，其他的食物也是如此，學會科學的吃，才能最大化的發揮食物中的營養價值。
大家好，我是醫學博士小邢，歡迎大家關注我，每天分享有趣的健康小知識。
紅棗深受大家喜歡，除了其寓意正向喜慶外，在營養價值方面确實比較突出，不僅是逢年過節的必備幹果，也是煲湯、煮粥、生吃的首選好食品。此外，紅棗屬于大家耳熟能詳的「藥食同源」食物之一，營養自然不必多說，而藥理作用和保健功效也值得肯定。
一、紅棗中含有多種營養物質
1、紅棗多糖：紅棗多糖是有多種單糖組成的，分子結構複雜，包括中性多糖和酸性多糖。
2、維生素：紅棗的維生素種類豐富含量多，尤其維生素C，新鮮棗的維生素C含量排在所有水果的第一位。
3、生物活性物：紅棗中含有豐富的有機酸、萜類、腺苷、黃酮類物質等。
其實，「棗」在我國的藥用曆史悠久，《金匮要略》、《傷寒論》、《本草綱目》均有相關記載，那麼紅棗的藥理作用/保健功效有哪些呢？
1、增強免疫的作用
2、抗氧化
3、抗疲勞
4、預防心腦血管疾病
5、補中益氣、養血安神
需要說明的是，這些作用僅從棗的營養成分得到的結論，沒有考慮量和實際食用環境，建議大家在日常飲食中，可以有針對性的保持食用頻率，才能發揮其效果。
不過，紅棗中的含糖量很高，特别是幹棗對糖尿病人的血糖影響較大，糖尿病朋友根據自身的血糖反應，有選擇的控量少吃些新鮮的棗，不建議吃幹棗。
當然，對所有粉絲朋友，也是建議大家吃新鮮的大棗，一是因為新鮮的大棗維生素C的含量多，二是因為曬幹的棗含糖量更高，因此還是新鮮的大棗更佳。
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