鴨肉做法家常菜?鴨肉洗幹淨,放開水裡焯一下,去除血腥味,我來為大家科普一下關于鴨肉做法家常菜?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
鴨肉做法家常菜
鴨肉洗幹淨,放開水裡焯一下,去除血腥味。
熱鍋下油,放3片生姜片爆一下,再加1勺鹽,把鴨肉放進鍋裡,加3蓋子米酒,2塊腐乳,翻炒均勻後,蓋上蓋子小火焖。
中途翻炒一下,再加2勺生抽,蓋上蓋子繼續小火焖。
焖至汁準備幹的時候,再加小半勺白糖提鮮,大火收汁。
還可以配上其他的配菜一下炒,味道也佳。
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