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各種好吃的蛋糕造型

生活 更新时间:2025-01-17 14:26:51

說我漂亮的蛋糕怎麼少得了翻糖。作為表現力最佳的一種蛋糕技術，翻糖可以精确、完美地傳達蛋糕設計者的初始想法。然而事物都有兩面性，擁有絢麗外觀的同時，翻糖蛋糕也舍棄了一些口感，味道不佳是目前消費者對翻糖蛋糕最大的诟病。“花瓶蛋糕”由此得名。

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作為一種工藝性很強的蛋糕，這一品類以翻糖為主要材料來代替常見的鮮奶油，輔以各類裝飾，與刻闆印象不同翻糖其實食用，相較于奶油蛋糕來說還兼具了長保的特點。翻糖蛋糕使用乳粉、糖粉、果膠等原材料為基礎，并通過添加檸檬汁、天然精油、果粉等食材演變出差異化口味。

為兼具美感與食用性，在蛋糕制作中選擇部分以翻糖作為裝飾也成為當下的流行趨勢。今天我們就來欣賞100款流行翻糖蛋糕造型吧～

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今天就讓我們靜下心重新欣賞法式西點極具質感的美貌。相信經典永不過時，随着經濟的回暖，法西将再次成為消費市場的座上賓。

靈感圖集103款

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