土豆胡蘿蔔做餅-tft每日頭條

土豆胡蘿蔔做餅

生活更新时间:2024-11-30 13:44:24

土豆胡蘿蔔做餅（胡蘿蔔土豆餅）1

“喜歡吃土豆的親不防試試這款小餅，特别是小朋友，因為有了蔥花和醬油的加入，使得這小餅更香。我家小朋友居然吃了四個。”

主料

土豆(350g)
胡蘿蔔(一根)
豌豆(兩小把)
香蔥(兩根)
面粉(15g)

調料

油(适量)
鹽(适量)
醬油(适量)

廚具

電飯煲、不粘鍋

所有食材。
土豆放鍋裡煮軟。
在煮土豆的同時，把胡蘿蔔去皮切成小丁。
再把豌豆和胡蘿蔔丁焯熟，再過冷水備用。
把煮軟的土豆去皮，再壓成土豆泥。
再把豌豆和胡蘿蔔丁加入土豆泥裡，并加進适量鹽，醬油，蔥花，面粉（其實不加面粉，拌好直接吃也是很香的）。
拌勻使其形成一團（如果太稀可以繼續加面粉）。
不粘鍋裡下少量玉米油，把土豆泥搓成小圓球，再壓成小餅放鍋裡小火煎。
煎至微黃色後反另一面。

小竅門：

1.豌豆要焯至熟。 2.可以把土豆切小塊再煮，這樣快一些。 3.土豆本身容易粘鍋，所以建議用為粘鍋煎，而且要小火慢煎。

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