福壽螺這個名字大家都不陌生吧,今天就讓我們來聊一聊福壽螺到底能不能吃 。
首先,福壽螺最好還是不要吃 。雖然它可能長得和田螺很像 ,但是與田螺不同的是 福壽螺裡面有許多的寄生蟲 ,如果誤食的話 ,可能會引起感染或者疾病 。所以大家在平常生活中一定要注意區分福壽螺。
圖片來自于網絡
其次,福壽螺即使是經過高溫加熱,體内的寄生蟲也未必能全部被殺死 。2006年的北京福壽螺感染線蟲病,這則新聞不知道大家還有沒有印象 ,87名市民吃下未熟的福壽螺,從而感染了 廣州管圓線蟲。根據資料顯示 ,一隻福壽螺體内高達三千多隻 廣州管圓線蟲,即使高溫加熱也未必能完全殺死這些線蟲。
管圓線蟲圖片(圖片來自于網絡 )
另外,平時在吃螺類的食物時,也要注意 ,一定要加熱至全熟後再使用 。否則可能會引起頭疼, 發熱等 。
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