家常版紅燒茄子-tft每日頭條

家常版紅燒茄子

生活更新时间:2024-12-15 11:33:27

家常版紅燒茄子?紅椒和蒜切碎茄子切厚片，用水浸泡備用，今天小編就來說說關于家常版紅燒茄子?下面更多詳細答案一起來看看吧!

家常版紅燒茄子

紅椒和蒜切碎。

茄子切厚片，用水浸泡備用。

炒鍋放适量油，燒至溫熱，下紅椒和蒜炒香。

再将茄子撈起，放入鍋中，炒勻。用水泡茄子不但可以預防茄子變黑，還可以大大減少茄子的耗油量。

待茄子将油都吸進去了，并且開始變蔫的時候，放醬油。

再放鹽和雞精，炒勻。

待茄子變得軟爛，再撒些麻辣鮮，不要太多，調一下味即可。

如果有點幹，加少許水。

直至茄子軟糯、綿軟，或者是你喜歡的那種口感即可。

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