豆腐苦澀怎麼處理?買來的豆腐先洗淨,在涼水中浸泡2小時,倒掉涼水,在溫水中仔細的再洗一次 ,我來為大家科普一下關于豆腐苦澀怎麼處理?以下内容希望對你有幫助!
買來的豆腐先洗淨,在涼水中浸泡2小時,倒掉涼水,在溫水中仔細的再洗一次。
倒入小半鍋水,加熱并加入一小匙食鹽,把切好的豆腐放進去過一下熱水,出來的豆腐就會變得不苦,如果對苦味非常敏感,可以在烹饪師加入一點糖。
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