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白雲鳳爪怎麼做

生活更新时间:2024-07-01 22:14:32

白雲鳳爪怎麼做?首先冰鮮雞爪買回來洗幹淨後，剪去指甲，今天小編就來說說關于白雲鳳爪怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!

白雲鳳爪怎麼做

首先冰鮮雞爪買回來洗幹淨後，剪去指甲。

先煮好糖醋汁，白醋1碗，白砂糖1/2碗，鹽1湯匙，水2碗放入鍋内煮開。放涼後，放入冰箱冷藏。

雞爪放入冷水鍋内，放一湯匙米酒和拍扁的生姜同煮，冷水要沒過雞爪，用中火煮開後馬上熄火，将雞爪撈出。

提前一天用冰格冷凍一些冰塊（用的水應是涼開水），開始做的時候把冰塊室溫融化成冰水，将煮好的雞爪馬上放入冰水中浸泡半小時。

然後将雞爪和半個紅椒切片後，放入煮好并冷藏過的糖醋汁裡浸泡。

将雞爪和糖醋汁一起移入冰箱冷藏8小時以上再吃。

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