筍圈肉丁的做法?食材:春筍200g、肥瘦豬肉50g、青紅椒三根、姜适量、鹽适量、雞精适量 ,現在小編就來說說關于筍圈肉丁的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
食材:春筍200g、肥瘦豬肉50g、青紅椒三根、姜适量、鹽适量、雞精适量。
煮熟過的春筍去除筍皮橫刀切圓丁。
豬肉肥瘦分開,分别切成丁!圖中的肥肉和肉幹丁都是用剩下來的凍臘肉。瘦肉加澱粉腌制,口感會更嫩。
三個青紅椒豎剖成四半,要切成丁。姜切丁。
鍋内加入菜油,菜油燒至無泡就熟了,加入肥肉丁煸炒出豬肉!不喜歡吃太肥的,就久煸炒下。
肥肉丁煸炒到喜歡的程度時加入腌好的瘦肉丁,稍加翻炒到變色!加入姜丁翻炒去肉腥味。
加入适量醬油上色,繼續翻炒!
加入青紅椒翻炒出香味。
肉丁青椒巴到鍋另一邊,加入筍圈,翻炒筍圈後讓油脂浸泡再煮一兩分鐘,入味。
繼續煮,讓筍圈入味!加入适量鹽,味精。
最後翻炒均勻後,盛出裝盤!
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!