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筍圈肉丁的做法

生活 更新时间:2024-09-12 11:15:13

筍圈肉丁的做法?食材:春筍200g、肥瘦豬肉50g、青紅椒三根、姜适量、鹽适量、雞精适量 ,現在小編就來說說關于筍圈肉丁的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

筍圈肉丁的做法(怎麼做筍圈肉丁)1

筍圈肉丁的做法

食材:春筍200g、肥瘦豬肉50g、青紅椒三根、姜适量、鹽适量、雞精适量。

煮熟過的春筍去除筍皮橫刀切圓丁。

豬肉肥瘦分開,分别切成丁!圖中的肥肉和肉幹丁都是用剩下來的凍臘肉。瘦肉加澱粉腌制,口感會更嫩。

三個青紅椒豎剖成四半,要切成丁。姜切丁。

鍋内加入菜油,菜油燒至無泡就熟了,加入肥肉丁煸炒出豬肉!不喜歡吃太肥的,就久煸炒下。

肥肉丁煸炒到喜歡的程度時加入腌好的瘦肉丁,稍加翻炒到變色!加入姜丁翻炒去肉腥味。

加入适量醬油上色,繼續翻炒!

加入青紅椒翻炒出香味。

肉丁青椒巴到鍋另一邊,加入筍圈,翻炒筍圈後讓油脂浸泡再煮一兩分鐘,入味。

繼續煮,讓筍圈入味!加入适量鹽,味精。

最後翻炒均勻後,盛出裝盤!

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