臘味糯米飯教程?糯米提前浸泡4小時後瀝幹水分香菇洗淨,泡發後去蒂切絲,泡發的水過濾出雜質後留用臘腸切片,蔥切花,現在小編就來說說關于臘味糯米飯教程?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
糯米提前浸泡4小時後瀝幹水分。香菇洗淨,泡發後去蒂切絲,泡發的水過濾出雜質後留用。臘腸切片,蔥切花。
熱鍋下豬油,放入香菇炒出香味,放入臘腸快炒至變色。
轉小火,放入糯米炒勻。
加入蔬菜粒翻炒至糯米開始變透明。
分次加入泡發香菇的水翻炒至糯米變熟,期間加蓋略焖一會。
将醬油和糖放入小碗混合,加适量泡發香菇的水調勻。
将味汁倒入糯米飯翻炒至收幹。
出鍋前撒蔥花,調入适量芝麻香油,再次快速翻炒均勻。
臘味糯米飯完成,可以放開享用啦!
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