無油抹茶華夫餅的做法-tft每日頭條

無油抹茶華夫餅的做法

生活更新时间:2024-12-05 03:30:32

無油抹茶華夫餅的做法（甜美又補鈣的蜜豆奶酪夾心華夫餅）1

很适合春節做給家人吃的一款早餐兼甜點芝士、蜜豆和紅豆餡兒或者你喜歡的任何适合做餡兒的内容比如豆沙、芋泥、紫薯等發揮你的想象做出屬于你的專屬甜點！

By 麥兜楠

用料

高筋面粉 250克
全麥面粉 100克
麥片 20克
酵母粉 4克
鹽 2克
無糖奶粉 20克
牛奶 180克
酸奶 20克
雞蛋 60克
糖粉或細砂糖 10-25克
黃油 20克
蜜紅豆 70克
芝士（奶酪）适量
金桂花少許

做法步驟

無油抹茶華夫餅的做法（甜美又補鈣的蜜豆奶酪夾心華夫餅）2

1、除了鹽和黃油不放，把高筋、全麥面粉、麥片、酸奶、牛奶、酵母粉、雞蛋、砂糖、金桂花一起放入廚師機中揉成有延展性的面團揉到能出粗略的膜即可加入黃油和鹽揉至出薄膜做華夫餅不需要追求手套膜

無油抹茶華夫餅的做法（甜美又補鈣的蜜豆奶酪夾心華夫餅）3

2、加入蜜紅豆

無油抹茶華夫餅的做法（甜美又補鈣的蜜豆奶酪夾心華夫餅）4

3、把蜜豆揉到大緻均勻即可因為蜜豆很軟揉太久通過都弄碎所以大緻揉勻即可哦！放在溫暖濕潤處發酵至兩倍大

無油抹茶華夫餅的做法（甜美又補鈣的蜜豆奶酪夾心華夫餅）5

4、取出面團按壓排氣，分成80克一個的面團。我個人覺得80克屬于偏大的華夫餅如果你喜歡小巧玲珑的可以改成60克一個面團哦！

無油抹茶華夫餅的做法（甜美又補鈣的蜜豆奶酪夾心華夫餅）6

5、包裹上你喜歡的餡兒我包了“紅豆紅棗花生蜜豆奶酪” 像包餡餅一樣給華夫餅封口包好後醒面十分鐘放入預熱好的華夫餅機我買的是直接用于煤氣竈的也有通電的華夫餅機器

無油抹茶華夫餅的做法（甜美又補鈣的蜜豆奶酪夾心華夫餅）7

6、封口朝下不要壓太使勁留一些餘地才能得到松軟蓬松的華夫餅小火加熱3-4分鐘中途可把華夫餅機器翻過來讓兩面受熱均勻根據華夫餅的顔色适度調整火候和時長

無油抹茶華夫餅的做法（甜美又補鈣的蜜豆奶酪夾心華夫餅）8

7、出爐咯！咬開會爆漿哦！

無油抹茶華夫餅的做法（甜美又補鈣的蜜豆奶酪夾心華夫餅）9

8、裡面有奶酪有蜜豆好吃的不要不要的！又補鈣又甜美因為加了全麥粉熱量也不會太高非常健康的甜點哦春節做給家人吃吧：）

高筋面粉的營養功效

養心、益腎、除熱、止渴主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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