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狗肉怎麼炖

寵物 更新时间:2024-08-01 05:07:44

狗肉怎麼炖?準備食材:狗肉、花椒、蒜、食用油、料酒、食鹽、大料、白糖、醬油、幹辣椒、白酒、青椒、生姜等,今天小編就來說說關于狗肉怎麼炖?下面更多詳細答案一起來看看吧!

狗肉怎麼炖(狗肉的做法)1

狗肉怎麼炖

準備食材:狗肉、花椒、蒜、食用油、料酒、食鹽、大料、白糖、醬油、幹辣椒、白酒、青椒、生姜等。

将狗肉切塊之後放入沸水中焯煮一下,這樣才可以去除狗肉的腥味,可以适當加入一些料酒一起熬煮,這樣狗肉的口感會更好,煮好狗肉之後撈出瀝幹水分備用。

将熱鍋燒油之後,放入花椒煸出香味,但是注意不要把花椒炸糊了。将花椒幹煸之後把花椒撈出來,隻用剩下的油,把狗肉倒入鍋裡翻炒,翻炒至狗肉水汽燒幹即可。

将鍋裡加入大料、白糖、花椒、醬油、幹辣椒、食鹽等調味品繼續翻炒,倒入肉湯之後蓋上鍋蓋焖煮。焖煮50分鐘的時候倒入白酒繼續煮,最後湯汁變粘稠即可加入青椒、姜片、大蒜出鍋。

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