《菠菜丸子》
準備食材:
菠菜400克,面粉15克,澱粉50克,鹽5克,椒鹽5克
做法:
1、菠菜切段,撒鹽,抓勻,擠出水分,菠菜葉和菠菜汁分别裝盤待用
2、将菠菜葉加入澱粉,面粉,用手抓勻,倒入菠菜汁,再次抓勻
3、 用手團成一個個小丸子,鍋内油熱為4成後,放入丸子炸一會撈出,等油溫再次升高,再倒入丸子複炸,丸子熟後就撈出裝盤即可
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