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黑芝麻花生軟酥

生活 更新时间:2024-11-11 07:24:40

黑芝麻花生軟酥(一吃就上瘾的芝麻一口酥)1

簡單快手,不用打發。

By 閑不住的蛋黃媽媽

用料

  • 白芝麻(熟) 适量
  • 糖粉/代糖 30克
  • 玉米油 50克
  • 低筋面粉 100克
  • 泡打粉 2g
  • 全蛋液 20克

做法步驟

黑芝麻花生軟酥(一吃就上瘾的芝麻一口酥)2

1、碗中加入全蛋液20g、玉米油50g、糖粉/代糖30g,手動攪拌均勻。

黑芝麻花生軟酥(一吃就上瘾的芝麻一口酥)3

2、過篩入低筋面粉100g、泡打粉2g。 用手揉成團。

黑芝麻花生軟酥(一吃就上瘾的芝麻一口酥)4

3、取5g左右的面團,裹上白芝麻。

黑芝麻花生軟酥(一吃就上瘾的芝麻一口酥)5

4、順便嘗試一下花生碎和杏仁片的搭配,面團做的有大有小,為了試哪個克重最完美,建議5g每個。

黑芝麻花生軟酥(一吃就上瘾的芝麻一口酥)6

5、烤箱180度預熱,烤20分鐘。因為每家烤箱不同,最後幾分鐘觀察顔色變化調整溫度和時間。

黑芝麻花生軟酥(一吃就上瘾的芝麻一口酥)7

6、出爐,還是芝麻的最好吃。

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