“春食韭則香”韭菜是日常生活中很常見的一種蔬菜，它的營養價值很好，含有硫化物、蛋白質、各種維生素以及鈣、鐵、鋅等多種營養成分，有開胃、活血、補腎的功效，尤其是其中含有豐富的膳食纖維，能促進腸道蠕動，很多朋友都喜歡在春天吃韭菜，這個時候的韭菜營養好，口感也好，平時炒個雞蛋、做個韭菜餡餃子、韭菜餡餅都是不錯的選擇；

但很多朋友不知道的是韭菜自己在家也能盆栽，比起去外面買韭菜，自己家種的韭菜香味會更加濃郁，而且更加經濟實惠，隻要在春季買點韭菜根，回家種上，過個十幾二十天就能吃上韭菜了，而且盆栽韭菜的方法簡單，能多次收獲，平時隻要注意幾點養護方法，韭菜收獲快，一茬接一茬的，能吃一整年；

盆栽韭菜的第一個重點是韭菜根的選擇，韭菜根可以去市場上購買也可以網購，但現在韭菜也分品種了，購買的時候要選擇自己喜歡的品種，常見的是寬葉韭菜和小葉韭菜，個人覺得小葉韭菜的韭菜味更加濃郁；

第二點就是韭菜根的處理，買回家的韭菜根處理過之後再栽種，成活率會比較高，根須如果比較長需要修剪一下，根須的長度大約在5厘米左右是最合适的，如果購買回家的韭菜根是發癟的狀态，可以直接栽種也可以放在水中浸泡2-3小時，等植株有些飽滿了再栽種；

第三點是栽種環境，栽種韭菜可以是花盆也可以是塑料筐甚至是油桶，有什麼容器就用什麼，沒有要求，花盆越大種的也就越多，花盆栽種排與排之間的距離大約在5厘米，每個韭菜根和韭菜根橫向的距離大約2厘米，如果有2-3顆韭菜根是擠在一起的，你沒有把它分開，那韭菜根和韭菜根之間的橫向距離要适當增加，避免後續長大的時候太擁擠；

第四點是底肥要充足，準備好的花盆裡加入土壤，園土或者營養土都可以，鋪上一層土壤之後，撒上一層有機肥，有機肥作為底肥能保證韭菜後續生長的需求，然後繼續往上覆土，避免根系和肥料直接接觸，按照上面說的栽種間距，把韭菜根擺放整齊，擺好之後就覆土，覆土的高度是有講究的，韭菜上面要留1厘米左右在盆土表面，不能用土壤将它完全覆蓋掉，這樣韭菜抽芽和後續的長勢會更快，栽種好之後給它澆一遍透水；

第五點是養護環境，澆完透水的韭菜根放在光照充足的地方，光照越充足越好，充足的光照能避免它後續出苗出現細弱倒伏的情況，平時澆水等盆土表面幹了2-3厘米就澆水，澆則澆透；

最後就是追肥，韭菜的成活率是很好的，春季的養護溫度保證在20度以上，一般十幾天就能收獲一茬韭菜，收割之後一定要及時追肥，每收割一次，追施一次有機肥，這樣後續長出來的韭菜才能又壯又嫩，如果收割之後不追肥，那下次長出來的韭菜就是細細弱弱的；

今天關于韭菜的栽種方法介紹就結束了，感興趣的朋友可以試試；

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