相信很多人都聽過這麼一句話：一定要吃早點，長期不吃早點，對健康百害而無一利，而且特别容易造成膽結石。
圖片來自網絡
然而，最近網上出現一種聲音，認為“不吃早點有損健康”的說法值得商榷，特别是“不吃早點容易得膽結石”更是無稽之談。
要搞清這個問題，咱就先要搞清楚，說“不吃早點容易得膽結石”的原因是什麼。
在很多人看來，吃不吃早點應該是跟胃口有關啊，怎麼還跟膽扯上關系呢？
科學家是這麼解釋的：人體的膽汁由肝髒分泌，儲存于膽囊之中，而吃東西可以刺激膽囊收縮，膽囊一收縮，就把膽汁排入腸道，幫助消化。由于不吃東西導緻長時間空腹，膽囊受到的刺激少，可是膽汁還在正常分泌，就會大量沉積在膽囊，膽汁中含有豐富的膽固醇，時間一長就會凝結，變成膽結石。
從理論上來講，超過15個小時不進食，膽汁就會開始凝結。所以，15個小時應該是一個上限。因此，科學家分析認為，按照一般晚上六七點吃飯來算，如果不吃早點，直接堅持到中午12點吃午飯，那中間間隔肯定超過15個小時了。
而“吃不吃早點和膽結石沒有關系”這種觀點是這麼認為的：它們二者之間沒有直接關系，但是，膽結石的形成确實跟空腹時間的長短有關系，空腹時間越長，越容易得膽結石。
這層邏輯關系就捋順了。
不吃早點容易得膽結石的觀點，是基于正常的吃飯時間說的。如果晚上睡得比較晚，夜裡十一二點還加了一頓夜宵，那麼，第二天早起後吃不吃早點也就無所謂了，可以直接吃中午飯。因為沒有達到空腹15個小時的下限，膽汁一般不會凝結，基本沒有膽結石的風險。
雖然這頓夜宵化解了不吃早點得膽結石的風險，但是，您别忘了那句話：馬不吃夜草不肥。夜宵可是最容易長肉的。沒得膽結石，可是體重增加了，這也不是嘛好事。
因此，保持正常的飲食規律和生活規律才是最健康的。
此外，科學家經過長期研究發現，除了空腹時長會影響膽結石之外，性别、肥胖程度、年齡、飲食習慣，甚至家族史，都跟膽結石有關系。
就拿吃的來說吧，膽結石與糖、飽和脂肪的攝入有相當大的關系。數據顯示，男性膽結石患者，平均要比健康的人每天多吃15克脂肪和20克糖。換句話說，如果您天天堅持吃早點，可是每頓早點吃的不是大餅果子，就是燒餅炸糕這些油大的東西，一樣容易得膽結石。
到那時您肯定覺得冤：怎麼我吃早點也得膽結石了呢？所以您得看看吃的是什麼早點，如果換成牛奶面包、青菜雞蛋，那就安全多了。
來源： 北方網
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