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蘋果蜜制果脯

生活更新时间:2025-01-16 10:49:24

蘋果蜜制果脯（蘋果脯蜜制）1

無糖蘋果脯

蘋果蜜制果脯（蘋果脯蜜制）2

　　好喜歡這種軟糯酸甜的味道，非常好吃的一款幹淨衛生的果脯，沒有任何的防腐劑，大家可以嘗試一下。

用料

蘋果10個、鹽少量

無糖蘋果脯的做法

把蘋果削皮之後切成6塊去掉果核，然後用淡鹽水稍微浸泡，這樣蘋果不會變黃。

蘋果蜜制果脯（蘋果脯蜜制）3

2、在蒸鍋水開之後把蘋果鋪在蒸籠裡中火蒸熟透(大約蒸10分鐘)

蘋果蜜制果脯（蘋果脯蜜制）4

3、蘋果蒸透之後平鋪烤箱裡100~110度(第一次蒸烘蘋果濕軟，所以溫度可達110度)帶風扇烘幹。(沒烤箱的可放吊曬籃裡在陽光下曬，第一次蒸比較濕，太陽好的話要曬兩天)

蘋果蜜制果脯（蘋果脯蜜制）5

4、大約低溫烘4個小時之後把蘋果脯重新放蒸鍋籠裡再開水下蒸10分鐘左右，重複第三步驟烘幹，這次烘箱調80-90度，大約60分鐘就可以完成了。(太陽曝曬一天之後重蒸，再曬一天)

蘋果蜜制果脯（蘋果脯蜜制）6

5、再進行第三次蒸，重複第三步驟低溫(60度左右烘幹至不粘手的濕度就可以了。(第三次返蒸後放太陽下再曬半天就可以了)

蘋果蜜制果脯（蘋果脯蜜制）7

6、這樣做的蘋果脯顔色金黃，有酸甜軟糯的口感，大家都說好吃

蘋果蜜制果脯（蘋果脯蜜制）8

小貼士

不要用太高溫，不然會烘的太幹，用低溫帶風扇檔，第一次烘水份收幹就可以返蒸

（妮妮兒1　制作）

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