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特色砂鍋米線培訓班

生活 更新时间:2025-03-13 05:46:22

砂鍋米線是用米線制作的一道雲南特色風味美食,因其使用砂鍋來進行煮制,所以得名砂鍋米線。米線在泡制過程中營養容易流失,因此米線需搭配各種蔬菜(香菇、木耳、筍片等)、肉、蛋和凋料來增加營養,适當的調料同時又能讓米線美味。

特色砂鍋米線培訓班(特色風味砂鍋米線技術培訓)1

蘑菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能,從而機體抵禦各種疾病的免疫力;鎮痛、鎮靜,巴西某研究從蘑菇中提取到一種物質具有鎮痛、鎮靜的功效,據說其鎮痛可代替嗎啡;止咳化痰,蘑菇提取液用動物實驗,發現其有明顯的鎮咳、稀化痰液的作用;通便排毒,蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素,可保持腸内水分平衡,還可吸收餘下的膽固醇、糖分,将其排出體外,對預防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利。

特色砂鍋米線培訓班(特色風味砂鍋米線技術培訓)2

砂鍋是以砂質陶器經過高溫燒煉制成的鍋。用作餐飲行業,體現了我國菜品講究色,香,味,形,器的餐飲文化。砂鍋菜品集飲具和餐具合為一體,以炖,煮為主,體現出熱燙,鮮嫩,味美,營養,是一種很有特色的小吃。

砂鍋米線分為麻辣、香辣、泡椒酸辣、酸菜、三鮮等多種口味,在大街小巷都可見。砂鍋米線成本低,投資小,适合開店和擺攤,一個小推車就可以,适合在商業街、步行街、小區門口、學校門口都可以去做。經營方式比較多變,适合人群比較廣泛。

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特色砂鍋米線培訓班(特色風味砂鍋米線技術培訓)3

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