生蚝生吃好還是熟吃好?生吃營養更高,熟吃安全性更強 ,接下來我們就來聊聊關于生蚝生吃好還是熟吃好?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
生吃營養更高,熟吃安全性更強。
生蚝中含有豐富的營養成分,如:蛋白質、多種氨基酸、維生素、糖元、微量元素等,生吃可以最大程度的保留其中的營養成分,所以生吃生蚝營養價值更高。
但是生蚝是一種海洋生物,隻有一級海域生産的生蚝才可以生吃,二級海域的生蚝可能有緻病菌污染、重金屬污染、貝毒素污染等風險,将它煮熟可以很好的殺滅緻病菌,所以這樣食用生蚝安全性會更強。
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