寒熱虛實的快速辨别?“忌口”是中醫一大特色，很多患者在拿到醫生的處方後都會詢問是否需要忌口 對此，有的醫生稱飲食一切如常，有的隻讓忌食辛辣，有的則特别交代要忌口，并列明一系列清單該如何看待這個問題呢？ 文/記者 白麗 通訊員 李琪彬 漫畫/小牛 狹義指“病中忌口” 廣義循“藥食同源” 廈門市中醫院主治醫師賴新生說，“忌口”也稱禁口、食忌、食禁等，是指在中醫臨床中注意飲食禁忌，以避免影響治療效果它是在“藥食同源”的基礎上孕育發展而來的，有廣義和狹義之分 狹義的忌口是指病人患病時在飲食方面的禁忌，又稱病中忌口廣義的忌口除病中忌口外，還包括因年齡、體質、地區和季節的不同而忌食或少食某些食品，也包括為避免某些病情複發而忌食某些“發物”等 賴新生說，忌口并非随心所欲，而是遵循一定的原則，一是“辨證論忌”，二是遵循五行的生克規律 他說，中醫辨證論忌，是依據《内經》“熱者寒之，寒者熱之”，“陽病治陰，陰病治陽，虛則補之，實則瀉之”的理論，參照病機屬性與飲食的寒熱補瀉功能進行對證施用如寒病忌生冷，熱病忌辛辣，陰病忌陰柔滋膩，陽病忌溫熱辛燥，虛證忌克消攻伐，實證忌補益固澀等 按五行生克規律論忌，《靈樞·五味論》中“肝病禁辛、心病忌鹹、脾病忌酸、肺病忌苦、腎病忌甘”的原則，結合病情與食物的屬性進行忌口 關于疾病忌口，張仲景的《傷寒雜病論》提出了“食複”的概念，即熱病後可因飲食不當導緻疾病複發《金匮要略》中指出“所食之味，有與病相宜，有與身為害，若得宜則益體，害則成疾，以此緻危”，強調了病中忌口的重要性 賴新生說，中醫曆來認為“藥食同源”，指出食物與藥草一樣，皆有“寒、涼、溫、熱、平”五性及“辛、甘、酸、苦、鹹”五味，并按食物的性味、功能，将須忌口的食物分為辛辣、生冷、發物、海腥、油膩及其他甜品、鹹品等類，皆可因病、因人（老人、小兒、婦女）及體質、因時（季節）、因地（東西南北）辨證施食論忌 辨證“施忌” 因病因人因時因地選擇食物 廈門八方問健中醫食療師許少雄說，忌食某些食物，其實也是調理身體的重要方面 肝膽有問題的時候，适當吃點酸味的食物，忌油膩食物；胃有問題的時候，盡量避免粗、硬、生冷的食物不能把容易消化和不容易消化的食物放在一起吃，比如飯前飯後吃水果，就特别容易脹氣 脾氣暴躁容易生氣的人，忌吃煎、炸、烤的食物；容易過敏的人，最好不要碰發物，如香菇、竹筍、芋頭、花生、公雞、鵝、貝殼類海鮮等 陰虛體質的人，不要吃溫燥傷陰及上火的食物，如蔥、姜、蒜、辣椒等辛辣刺激食物，烤過的幹果等；陽虛體質的人盡量少吃蔬菜水果、貝殼類海鮮等寒涼性食物；血瘀體質的人盡量少攝入肥甘厚味食物，如肉類、海鮮、甜食、重口味食物 春季多濕，人體陽氣處于升發之時，肝膽氣旺，脾胃的消化功能相對較弱，飲食上減酸宜甘；夏季熱邪挾濕，使得脾胃受困，消化功能減退，飲食應以甘寒、清淡為主，避免油膩、苦味食品和貪食生冷瓜果；秋季燥氣當令，燥易傷肺，因此易發咳嗽，應當滋陰潤肺，少食辛辣大補之品；冬季萬物封藏，寒邪正盛，可多吃羊肉等溫熱性食物 食物選擇上以當地生産的為主，舶來品、外地食物少量搭配，不要成為日常必須 從年齡特點來看，小兒時期“脾常不足”，所吃的食物應與其消化功能适應，注意攝入優質蛋白質以及維生素、礦物質而老人髒腑衰退、化源不足，應以溫熱熟軟的食物為主，節制脂肪和糖類，多吃纖維素、清淡素食和乳食，忌黏硬生冷的食物，我來為大家講解一下關于寒熱虛實的快速辨别?跟着小編一起來看一看吧!

寒熱虛實的快速辨别

“忌口”是中醫一大特色，很多患者在拿到醫生的處方後都會詢問是否需要忌口。 對此，有的醫生稱飲食一切如常，有的隻讓忌食辛辣，有的則特别交代要忌口，并列明一系列清單。該如何看待這個問題呢？ 文/記者 白麗 通訊員 李琪彬 漫畫/小牛 狹義指“病中忌口” 廣義循“藥食同源” 廈門市中醫院主治醫師賴新生說，“忌口”也稱禁口、食忌、食禁等，是指在中醫臨床中注意飲食禁忌，以避免影響治療效果。它是在“藥食同源”的基礎上孕育發展而來的，有廣義和狹義之分。 狹義的忌口是指病人患病時在飲食方面的禁忌，又稱病中忌口。廣義的忌口除病中忌口外，還包括因年齡、體質、地區和季節的不同而忌食或少食某些食品，也包括為避免某些病情複發而忌食某些“發物”等。 賴新生說，忌口并非随心所欲，而是遵循一定的原則，一是“辨證論忌”，二是遵循五行的生克規律。 他說，中醫辨證論忌，是依據《内經》“熱者寒之，寒者熱之”，“陽病治陰，陰病治陽，虛則補之，實則瀉之”的理論，參照病機屬性與飲食的寒熱補瀉功能進行對證施用。如寒病忌生冷，熱病忌辛辣，陰病忌陰柔滋膩，陽病忌溫熱辛燥，虛證忌克消攻伐，實證忌補益固澀等。 按五行生克規律論忌，《靈樞·五味論》中“肝病禁辛、心病忌鹹、脾病忌酸、肺病忌苦、腎病忌甘”的原則，結合病情與食物的屬性進行忌口。 關于疾病忌口，張仲景的《傷寒雜病論》提出了“食複”的概念，即熱病後可因飲食不當導緻疾病複發。《金匮要略》中指出“所食之味，有與病相宜，有與身為害，若得宜則益體，害則成疾，以此緻危”，強調了病中忌口的重要性。 賴新生說，中醫曆來認為“藥食同源”，指出食物與藥草一樣，皆有“寒、涼、溫、熱、平”五性及“辛、甘、酸、苦、鹹”五味，并按食物的性味、功能，将須忌口的食物分為辛辣、生冷、發物、海腥、油膩及其他甜品、鹹品等類，皆可因病、因人（老人、小兒、婦女）及體質、因時（季節）、因地（東西南北）辨證施食論忌。 辨證“施忌” 因病因人因時因地選擇食物 廈門八方問健中醫食療師許少雄說，忌食某些食物，其實也是調理身體的重要方面。 肝膽有問題的時候，适當吃點酸味的食物，忌油膩食物；胃有問題的時候，盡量避免粗、硬、生冷的食物。不能把容易消化和不容易消化的食物放在一起吃，比如飯前飯後吃水果，就特别容易脹氣。 脾氣暴躁容易生氣的人，忌吃煎、炸、烤的食物；容易過敏的人，最好不要碰發物，如香菇、竹筍、芋頭、花生、公雞、鵝、貝殼類海鮮等。 陰虛體質的人，不要吃溫燥傷陰及上火的食物，如蔥、姜、蒜、辣椒等辛辣刺激食物，烤過的幹果等；陽虛體質的人盡量少吃蔬菜水果、貝殼類海鮮等寒涼性食物；血瘀體質的人盡量少攝入肥甘厚味食物，如肉類、海鮮、甜食、重口味食物。 春季多濕，人體陽氣處于升發之時，肝膽氣旺，脾胃的消化功能相對較弱，飲食上減酸宜甘；夏季熱邪挾濕，使得脾胃受困，消化功能減退，飲食應以甘寒、清淡為主，避免油膩、苦味食品和貪食生冷瓜果；秋季燥氣當令，燥易傷肺，因此易發咳嗽，應當滋陰潤肺，少食辛辣大補之品；冬季萬物封藏，寒邪正盛，可多吃羊肉等溫熱性食物。 食物選擇上以當地生産的為主，舶來品、外地食物少量搭配，不要成為日常必須。 從年齡特點來看，小兒時期“脾常不足”，所吃的食物應與其消化功能适應，注意攝入優質蛋白質以及維生素、礦物質。而老人髒腑衰退、化源不足，應以溫熱熟軟的食物為主，節制脂肪和糖類，多吃纖維素、清淡素食和乳食，忌黏硬生冷的食物。

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