一、寫在前面

被北鼎種草的小姐妹，估計不止我一個。

我家裡的親友，群裡的朋友，都被我按頭安利過很多北鼎的産品，能夠接受北鼎的價格并且購買了北鼎産品的人，幾乎沒有說不好的。

有句話說得好——

“不要因為一個東西便宜而購買，也不要因為一個東西貴而不買”。

北鼎家的東西價格真的不算是便宜，但是我個人認為這個價格是值得的，我願意為好的設計，優秀的品控，美麗的外觀買單——畢竟錢花了，至少買到的東西每次看到都會覺得開心。

前陣子種草了北鼎的多士爐，還沒來得及拔草，結果11月底北鼎新出的電磁爐單品又直接長在了我的審美點上。

剛好家裡的琺琅鍋在天然氣竈上燒，即便是每次使用底部都會墊導熱闆，有時候偶爾菜肴汁水濺出，還是會燒黑底部。

我這隻紫色的鍋，就是因為一次烹饪不慎，溢鍋嚴重，底部焦黃已經洗不掉了，害得我非常痛心，所以買一隻北鼎電磁爐搭配北鼎鑄鐵琺琅鍋使用也不錯。

品控值得信賴，設計可圈可點，顔值高出天際，這種産品誰能頂得住，當然是剁剁剁~~~

二、開箱

北鼎的外包裝設計一直走的是簡約範兒。

這款電磁爐搭配了防滑保溫圈，是可以拆卸的。

搭配北鼎自家的焖炖鍋使用，既可以防滑，又可以保溫，其他小鍋具也都可以搭配試用。

防滑保溫圈拆卸後可以搭配北鼎自家的焖焗鍋，也可以搭配其他大一點的鍋具。

這個防滑保溫圈對于有娃家庭來說還有個好處，就是防止娃去摸面闆——有時候燒完菜，電磁爐面闆餘溫還是比較熱，小小孩不懂事可能會用手去摸（我家娃前兩天就對這個電磁爐極為好奇，四處亂摸），帶個保溫圈可以很好地防止小孩子手摸面闆導緻的燙傷。

保溫圈的拆卸也非常方便，拆卸掉之後圍繞面闆一圈的防滑墊也還是在的，不用擔心鍋具打滑的問題。

北鼎産品的外觀設計就無需我多說了，複古又美觀。

而且整個操作面闆的邏輯簡潔易懂。

搭配了2750轉的風扇，散熱不錯，整個使用過程也不會明顯感覺到風扇的噪音。

為了做到低溫烹煮的精準控溫，這款電磁爐還搭配了溫控探針，可以将鍋内溫度更為直接的反饋給電磁爐，以便電磁爐及時做出調整，以鍋内溫度作為溫度調整的參考對象，果然夠“精準”。

此外線材的收納、探針的收納在都有考慮到并且搭配了收納件，真的是處處體現設計細節。

搭配這款電磁爐，我還一并入手了25cm的焖炖鍋。

之前我已經入手了22cm的焖炖鍋和焖焗鍋，非常好用，正好趁此機會再撸一個鍋。

北鼎家的鑄鐵鍋我已經算是老用戶了，品質很放心。

25cm的大小适合一家三四口人。

這款25cm的焖炖鍋有個小豬豬孔，專門用來插電磁爐的探針，可以說是這款電磁爐的絕配，在不開蓋的情況下，可以實時掌握鍋内溫度。

鵝黃色的焖炖鍋顔值也真的是絕了。

不過我之前買的綠色和紫色也都非常美，北鼎家的色彩沒有一個是踩雷的。

這個小豬豬塞我實在是愛了。之前長草了很久他家的豬豬盒，可惜因為沒有入蒸鍋，平時也不帶飯，所以一直沒入手。

豬豬塞是食品級矽膠，無任何異味，耐高溫220度，不用的時候放在插起來是個小裝飾，用的時候打開就可以插入探針了。

北鼎鑄鐵鍋我之前就詳細分享過，高純度鑄鐵，不含鉛、鉻等重金屬，材質安全放心。

選用日本琺琅塗層，無需開鍋，清洗也很方便。

鍋蓋、把手都有北鼎logo。

鍋蓋頂部的水滴設計，可以更好的保溫鎖水，邊上還有防溢鍋的凹槽，烹煮時不易溢鍋。

三、使用體驗

這次主要還是分享電磁爐的使用體驗

搭配這次的黃色25cm焖炖鍋，首先來試一下我最愛的壽喜燒。

壽喜燒應該算是又方便又好吃東西了~

調好壽喜燒汁，把食材一個個碼進去，打開電磁爐把食材都煮熟就行了。

電磁爐内置了五種烹饪模式，搭配北鼎贈送的菜譜，小白也可以烹煮很多大廚菜。

首次使用，我當然要先試試自由烹饪模式。右邊的旋鈕調整火力，左邊的旋鈕自定義時間，操作還是很方便的。

選擇好之後就可以開始煮了，不用再管他，被定會搞定一切，我們隻要去玩玩手機，撸撸劇就可以，定時到了，電磁爐會發出提醒。

再回來看，食材已經完全烹饪好了，因為我定的時間比較長，所以胡蘿蔔都炖得比較軟爛了~

搭配一顆可生食無菌單，美味的一餐飯就搞定了~

除了自由烹饪可以供大家發揮廚藝，内置的低溫烹煮還可以煮低溫雞胸，低溫牛排、溫泉蛋啥，在明火上不好控制的低溫煮，用北鼎電磁爐 探針可以非常方便的完成。

此外内置了煮米飯和火鍋，如果家裡隻有這一台電磁爐也完全沒問題，從主食到菜肴，它都可以勝任烹饪工作。

大廚菜單就更為考驗技術。

我用焖焗鍋試了試大廚菜單裡的無水焗，家裡剛好有一隻童子雞，非常适合無水焗。

鍋具選用的是北鼎的焖焗鍋，這個鍋非常适合做無水焗。

先用鹽、味精、醬油、料酒、姜片将小雞腌漬一下，更加入味。

雞下面我鋪了一層蔥，幾片泡發幹香菇，一層切片口蘑，提香去腥。

然後選擇大廚菜單中的無水料理，口感方面我選擇的是适中。

時間到，開鍋，這隻年輕的童子雞已經完全熟了，但是邊上用以搭配的白菜還是比較硬挺，于是我又悶了5分鐘。

一共15分鐘，期間也不需要過多操作，雞肉口感整體還是很鮮嫩的。

無水焗出來的雞湯原汁，煮熟了底部墊的那一層口蘑，口蘑的味道簡直是絕了，鮮美極了~大廚菜單裡面還有蔥油雞模式，也可以用它來焖整雞。

22cm的焖炖鍋也可以搭配電磁爐 保溫圈使用，但是因為沒有豬豬塞，所以做低溫料理不如25cm的焖炖鍋那麼方便。

剛好女兒最近一直想吃咖喱飯，燒一鍋咖喱試試看。首先選擇自由烹饪，把食材都翻炒一下。

因為是翻炒，所以自由烹饪的時間我也沒有專門去調整，火力選擇最大，油溫熱得很快。

菜碼都翻炒一遍之後加水。

水開後加入咖喱。

然後我選擇了大廚菜單中的三汁焖鍋模式。

咖喱比較容易粘鍋，所以整個焖的過程中還是要及時開蓋翻鍋、攪動，所以小帽子就直接戴在鍋上了，戴上小帽子的鑄鐵鍋顔值更上一層樓。

咖喱煮好了~鑄鐵鍋本身就是聚熱保溫，還有微壓效果，炖煮食材更加容易軟爛入味。

三汁焖鍋模式也是集鎖水、焖敦為一體，所以烹饪出來的咖喱中胡蘿蔔、土豆都非常綿軟入味，可謂是下飯神器。

另外本身鑄鐵鍋就有很好的保溫效果，搭配保溫圈，保溫效果更上一層樓，對于湯、煲仔飯等更為需要保溫的烹饪場景來說，鑄鐵鍋 電磁爐真的是非常不錯的選擇。

四、總結

北鼎到底是北鼎。

一開始認識北鼎是從衩姐推薦的養生壺，所以我個人認為北鼎可以說是從廚電起家的，對于廚房烹饪的痛點，廚房烹饪的需求點，北鼎可以說是盡數掌握。

所以這次推出的電磁爐，我個人認為在使用體驗上是非常不錯的，其他電磁爐能做到的煮火鍋、炒菜它可以完成；其他電磁爐做不到的内置菜單、保溫、精準控溫等，它也可以完成——這就是深耕廚電多年，完善細節設計的一個體現，他仿佛在做一件個很常規的東西，但又做出了不尋常的地方。

在電磁爐的設計上，北鼎也沒有單純堆料，而是在一些其他電磁爐沒考慮到的地方加了更多實用細節；考慮到用戶使用習慣、審美趣味，在操作邏輯、外觀設計上更為用心，并且死守品控品質，這些都是它能夠買出價格，并且有人願意買單的地方。

好啦，這次的北鼎電磁爐測評分享就到這裡~

我是懶毛貓~愛你們喲~

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!