棗花的做法?食材:面粉400克、白糖40克、酵母4克、紅棗18顆 ,下面我們就來聊聊關于棗花的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
食材:面粉400克、白糖40克、酵母4克、紅棗18顆。
稱好面粉,白糖和酵母。
加入适量水和成幹濕适中的面團,蓋濕布室溫發酵。
當面團發至2至2.5倍大,拉開面團組織呈細密蜂窩狀即可。
把面團排氣反複揉一會兒。
把揉好的面分成12個等量的劑子。
把另一邊對折過來,蓋在紅棗上。
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