車厘子含有豐富的營養物質，具有很好的食用價值，深受人們的喜歡。那麼凍了的車厘子還能吃嗎?車厘子凍了怎麼吃好吃呢?下面讓我們具體來看看吧!

凍了的車厘子還能吃嗎

一般情況下，車厘子凍了之後劊産生有害物質，還是可以繼續食用的，不會引起身體不适，也不會危害身體健康。

車厘子凍了怎麼吃好吃

一、直接食用

冷凍的車厘子如果量少的話，可以直接食用。

冷凍過的車厘子不建議保存太長時間，一般如果凍實的量少的話，可以将車厘子分幾次直接食用，因為凍實了的車厘子含有吃起來口感清涼，嚼食起來有點像在吃冰沙或者是冰碗之類的食物，所以可以直接食用，不過脾胃不好的人群不建議多吃，會加重脾胃的含量程度。

二、做奶昔食用

做成奶昔食用也是一種很好的方式。

準備10顆車厘子、牛奶300毫升、酸奶100毫升(也可以用香草味的雪糕)，白糖适量。

1、将10個凍實的車厘子對半切開，去除果核。

2、準備300毫升的牛奶和100毫升的酸奶。

3、将牛奶、酸奶、車厘子、适量白糖加入攪拌機中。

4、攪拌機攪勻之後就可以倒出來食用了。

三、做果醬食用

若冷凍的車厘子量十分大的話，就需要将車厘子做成果醬來保存啦!

準備車厘子1000克，白糖400克(可按比例增加用量)。

1、将凍好的車厘子清洗一下，對半切開，去除果核。

2、晾幹之後，将100克車厘子取出，切成小一點的塊。

3、剩下的放在豆漿機中打成果汁，将汁和渣都倒在鍋中。

4、加入400克的白糖，熬煮，去除果醬上層的浮沫。

5、小火熬煮至湯水粘稠，加入剩下的100克碎車厘子塊。

6、熬煮至膏狀即可，然後将果醬倒入可密封的容器中。

7、晾涼之後，放在冰箱保存即可。

四、車厘子冰棒

若可以食用冰塊的話，可以将車厘子加上其他的液體凍成冰棒食用。

準備适量車厘子，酸奶(牛奶、七喜、雪碧、糖水、果汁都可)适量，冰棒容器。

1、準備好凍冰棒的容器，将車厘子對半切開，去核。

2、按照容器的大小将車厘子切成小塊。

3、在冰棒容器的最下層倒一些酸奶。

4、放入一些切好的車厘子，再注入一層酸奶。

5、将凍冰棒的容器，震蕩一下，防止出現起泡的情況。

6、将裝好的冰棒容器放在冷凍室中，凍一夜之後就能食用啦!

五、車厘子泡酒

車厘子泡酒也是一種很好的選擇。

準備500克車厘子，1000毫升的白酒，(可按比例增加用量)，2000毫升的玻璃缸。

1、将玻璃缸洗淨，保證無油無水。

2、将車厘子裝入其中，(可去核也可不去核)。

3、在玻璃缸中注入1000毫升的白酒。

4、按緊蓋子，放在陰涼、通風、避光的地方保存。

5、每隔幾天晃一次，保存20天以後就可以飲用了。#p#副标題#e#

如何挑選車厘子

1.首先是車厘子的枝要綠,越是青綠的說明保鮮越好,新鮮度越高。

2.其次是車厘子果實表皮光澤,光澤度好的車厘子新鮮,時間越長車厘子越容易失去光澤。

3.之後就是車厘子果實硬度,硬的車厘子新鮮而且比較脆。

4.最後看車厘子的枝連接部分,不要有褶皺或者軟的感覺,否則就是時間較長的車厘子。

車厘子不能和什麼一起吃

車厘子不能和黃瓜一起吃

衆所周知車厘子屬于水果中的“VC之王”其含有高量的維生素C，但是不能與黃瓜一起食用，因為黃瓜中含有的分解酶會降低車厘子中的VC，影響人體對VC的吸收。

車厘子不能和胡蘿蔔一起吃

車厘子中含有大量的維生素C能夠有效的治療壞血病，而胡蘿蔔中含有一種抗壞血酸酶，它會降低維生素C對人體的功效，所以車厘子不能和胡蘿蔔一起吃。

車厘子不能和動物肝髒一起吃

如果車厘子與動物肝髒一起食用，車厘子含有的維生素C會被動物肝髒中的銅、鐵等離子氧化，這些維生素C會被氧化成脫氫維生素C，這樣車厘子就喪失了原本的營養價值。

車厘子不能熱性食材一起吃

車厘子屬于一種溫性水果，且味甘。它不宜與熱性食材一起吃，例如榴蓮，它們同是屬于熱、溫性食材類，一起食用會引起人體内的火氣過旺，從而導緻上火等症狀。

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