材料：水豆腐半塊、油适量、鹽适量、番茄沙司2大勺、糖1勺、九度米醋1勺、水澱粉少許、面包糠适量、面粉适量、雞蛋1個
做法：1、将豆腐切1cm厚的塊。
2、雞蛋打散。
3、準備好面粉和面包糖
4、将豆腐塊雙面粘上面粉。
5、再粘勻蛋液。
6、粘上面包糠，用手壓勻。
7、鍋中油燒熱至七成熱時下入豆腐塊。
8、炸到金黃浮起撈出吸油紙上吸油。
9、将豆腐擺盤。
10、鍋留底油，放入番茄沙司，糖醋和少許鹽炒勻。
11、淋入水澱粉至粘稠出鍋。
12、淋在豆腐上即可，也可現吃現粘
材料：豬大腸，鹽，青紅椒，豆瓣醬，鹽巴，醬油，料酒
做法1、豬大腸買回來用水泡住，加入鹽巴，洗三四遍，還可以用色拉油洗。
2、然後用水燙熟，把大腸翻一遍，裡面的油去掉，切塊。
3、青紅椒切小塊，把大腸水分煸幹裝盤。
4、油燒熱加入豆瓣醬，放入煸幹的大腸、青紅椒、鹽巴、醬油、料酒，炒熟就可以了。
材料：番茄一個，豆腐一塊，毛豆一小把，鹽，番茄醬。
做法：1、取出适量番茄醬放入小碗中，加少許清水稀釋。
2、将豆腐切塊，番茄切滾刀塊。
4、毛豆解凍洗淨備用，把豆腐和毛豆分别在沸水中焯燙。
5、炒鍋倒入适量油，燒熱，放入姜和蒜片爆香，再放番茄塊翻炒。
6、放入豆腐炒熟後，放入豌豆和番茄醬汁、鹽、炒勻即可出鍋。
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