江蘇特産?鹽水鴨鹽水鴨又名桂花鴨,是南京著名的特産鹽水鴨鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美,具有香、酥、嫩的特點,接下來我們就來聊聊關于江蘇特産?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
鹽水鴨
鹽水鴨又名桂花鴨,是南京著名的特産。鹽水鴨鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美,具有香、酥、嫩的特點。
陽澄湖大閘蟹
陽澄湖大閘蟹又名金爪蟹,産于江蘇昆山。蟹身不沾泥,俗稱清水大蟹,體大膘肥,青殼白肚,金爪黃毛。
清炖蟹粉獅子頭
清炖蟹粉獅子頭,是一道江蘇揚州的傳統名菜,屬于淮揚菜系。獅子頭肥嫩異常,蟹粉鮮香,青菜酥爛清口,食後齒頰留香。
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