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安街幹豆角燒肉最正宗的做法
五花肉一定要帶皮的噢,切成大概一厘米的薄片!
幹豆角要用水泡大概兩個小時!
鍋裡下油,稍微比普通紅燒肉多點,因為要燒幹豆角!化冰糖!
冰糖化開了就把肉放進去,會有點濺油,要小心!稍微炒一會兒,加生姜,料酒,生抽和老抽!稍微多燒一會兒!肉比較容易爛!
加開水!稍微多加點一會兒還要燒幹豆角的,
大概30分鐘以後就能加幹豆角了,繼續蓋上蓋子悶一會兒!
等水差不多燒幹了加鹽,味精!大火把油爆出來!這樣肉才香!
出鍋咯!最好撒點蔥花!我今天忘記買了,所以就這樣吧!, 更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!
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