雞排:制作時間 5 分鐘、 使用 花旗 起酥油
雞排 : 漿料配方:
吉士粉 (獅威)30g
泡打粉 3g
面粉 120g
雞排粉(誠邦)9095 50g
水 230g
雞蛋 1 個
常用撒料(誠邦):椒鹽粉 孜然粉 胡椒粉 甘梅粉 麻辣粉 咖喱粉
酸梅湯:
恒記酸梅膏 30ml 冰 水 = 500CC
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