來源:溫州新聞網
溫州網訊(通訊員 金東升)為督促指導餐飲服務經營主體更好地落實食品安全主體責任,規範餐飲從業人員食品安全加工操作,瓯江口市監分局立足職責職能,開展食品安全管理員“線上”培訓。截至11月24日,瓯江口市監分局已對107家含食品經營許可證的餐飲服務經營主體開展“線上”培訓,率先實現主體參與培訓全覆蓋。
此次“線上”培訓,以電話通知、上門走訪等形式,督促指導餐飲服務經營主體參加培訓,落實食品安全主體責任。通過建立瓯江口餐飲從業人員食品安全培訓群,對“浙裡辦APP”、“衆食安APP”等“線上”載體在操作過程中遇到的問題進行答疑解惑。“線上”培訓能有效解決時間、培訓人數、場地等限制因素,培訓人員可以随時随地在手機上完成在線學習,培訓模塊将系統性章節課程合理劃分成短時小片段,更直觀地展示食品安全規範要點,從而增強從業人員學習的興趣。
下一步,該局将充分運用好“線上”培訓平台,對轄區新辦含食品經營許可證的餐飲服務經營主體要求食品安全管理員通過“線上”平台開展學習培訓,鼓勵餐飲服務經營單位從業人員通過平台開展二次培訓,全面提高餐飲單位的主體責任意識和食品安全管理能力,将培訓的效果落到實處,保障群衆舌尖上的安全。
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