藕的7種經典吃法-tft每日頭條

藕的7種經典吃法

生活更新时间:2025-02-01 17:45:16

藕的7種經典吃法（酸辣藕丁的做法）1

蓮藕生食可清熱生津，涼血止血，熟用可補益脾胃，益血生肌。用酸菜爆炒一下，酸辣開胃又下飯。

By 尋找桃花島【豆果美食官方認證達人】

用料

蓮藕 50克
酸菜 20克
植物油 1勺
鹽适量
大蒜 1瓣
泡椒少許
姜粉少許

做法步驟

藕的7種經典吃法（酸辣藕丁的做法）2

1、蓮藕洗淨，去皮，切厚片

藕的7種經典吃法（酸辣藕丁的做法）3

2、切成丁，在沸水中快速焯一下，瀝淨備用

藕的7種經典吃法（酸辣藕丁的做法）4

3、熱鍋熱油，爆香蒜碎

藕的7種經典吃法（酸辣藕丁的做法）5

4、倒入藕丁和鹽，幹辣椒或泡椒，少許姜粉炒勻

藕的7種經典吃法（酸辣藕丁的做法）6

5、倒入酸菜，快炒幾下出鍋即可

藕的7種經典吃法（酸辣藕丁的做法）7

6、細節圖

藕的7種經典吃法（酸辣藕丁的做法）8

7、細節圖

藕的7種經典吃法（酸辣藕丁的做法）9

8、細節圖

小貼士

1. 姜粉也可不放，蓮藕性寒，放姜粉能解部分寒涼。 2. 酸菜本身有鹹味，鹽量要注意。 3. 蓮藕用鐵鍋炒會發黑變色，用不粘鍋的話可以避免。 4. 我用的酸菜是即食的，不是生的，如果用生的，要現炒熟酸菜，再放藕丁

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