大棗是大衆化的滋補果品。中醫認為,大棗性平、味甘,有補中益氣、滋脾養血、潤心肺、調營衛、生津液的功效。在此介紹三款大棗食療保健方,比單純吃棗更能發揮養生保健的功效。
桂圓大棗湯
将大棗7枚、桂圓肉15克、生姜5克,煮湯,每日一劑,連服一月。适合月經不調的婦女吃。
大棗薏米山藥粥
将大棗7~8枚與薏米30克、山藥30克煮粥。可用于動脈硬化、高血壓病等老年病症的輔助治療。
大棗綠豆蓮子粥
大棗7枚,加入适量綠豆和蓮子中,煮粥,每日一劑。有補氣補血的作用,适合貧血的老人和中年女性患者吃。
大棗一日食量以不超過10~20枚為宜。因為食之太多,會引起胃酸增多和腹脹。另外,外感風熱引起感冒發燒者、有腹脹和胃部不适的人,應忌吃大棗;大棗含糖分較高,糖尿病人應慎吃。
作者:遼甯 教授 劉政
編輯:熊恕
審校:謝濤
核發:萬洪新
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