冰水混合物的溫度總是0℃的原因是：
一、 其實在實驗室中一般測得的冰水混合物溫度在4度左右，而不是0度。 一般把冰水混合物作為0度的溫度參考。
二、冰水混合物的整體溫度是不能準确測量出來的，由于溫度的互溶是需要一定時間的，接近冰溫度會相對降低，遠離冰溫度會較高入混合在一起的講法。和化學中的純淨物、混合物有一定區别。化學中的純淨物是由一種物質組成一般的純淨物都應該可以用專門的化學符号來表示，不能用化學符号表示的就是混合物。另外，物質一般有五種狀态，即 固态、液态、氣态、液晶态、等離子态（如火焰）。
三、對将冰水混合物的溫度定義為0℃的理解：
1、如果把它放在很高的溫度下。（如40℃的房間）它當然要吸熱。但因為有冰，所以熱量先被冰吸收熔化。而冰吸熱熔化的過程，溫度不變，還是0℃。所以，隻要裡面有冰，溫度就不會升高（還是0℃）。
2、如果把它放在很低的溫度下。（如-40℃的房間）它當然要放熱。但因為有水，所以水先放熱。而水放熱凝固的過程，溫度不變，還是0℃。所以，隻要裡面有水，溫度就不會降低（還是0℃）。
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