假如你計劃開始減肥，第一件想到的事是啥？你内心第一感覺，開心還是無奈？哦也也，明天開始減肥計劃，小蠻腰、一字肩離自己又進一步啦。假如距離身材目标有100步，你明天開始，就要踏上第一步，後天就剩99步。

停，打住。以上開頭屬于“高熱雞血”文，純粹為襯托氛圍。假如你屬于99.99%人類中一員，想必以下屬于你的内心獨白：哎，夏天的減肥計劃還沒落地，秋天長肉肉日子，又又又又來了，身上的贅肉啊，你為何如此對我，糾纏不清，永不厭倦？

好吧，大不了就再再再開啟，減肥計劃呗。減肥這件事，你第一想到且能做到的，是哪件呢？

大多數，90%肯定是管住嘴，第二才是邁開腿。首先我不會選擇，明天開始，每天慢跑3000米，或者退而求其次，每天打卡800米。懶惰是人類天性，懶得動其實很正常。

80/20法則，大多人首先是管控食物，大體說來，無外乎主食減半，比如原先一餐2碗米飯，減半到1碗；原先頓頓無肉不歡，減肥期蔬菜為主，肉量回到解放前，更有甚者全素。

當然最多的選擇，晚飯不吃，水果代替。大白話講，就是少吃一頓！内心獨白：我決定減肥了，當然晚飯不吃，起碼的儀式感要有滴。

關于不吃葷菜，控主食，以後會專門聊一聊，這些操作到底效果如何？減肥到底有沒有用，是不是人人管用？假如減肥管用，功效發揮的原理在哪？如何讓一樣的操作，再提升下減肥功效。以後會另談。

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吃什麼不吃什麼，都是表象。撕開表象看本質，你吃水果替餐晚飯，假如遇見體重不掉秤，一段時間甚至不減反增。原因很簡單，你吃多了。

根本上講，你吃進去的食物熱量，多了！至于多少？假如和你的日常消耗卡路裡差不多，那麼就會發生，晚飯吃水果，體重也不會減輕。

假如水果的熱量，出來高于原來主食熱量。那麼，恭喜你，每天超出100-200卡路裡熱量，持續30天，會發生越減越胖情況。

第一種高熱量水果：最具欺騙性的山楂

山楂富含有豐富維生素c、黃酮類物質、膽堿等有機酸，有降血脂，改善心血管疾病。注意事項，每天吃2-3顆山楂即可。因為山楂糖份高達25%！

重要的事說三遍：山楂糖份高達25%！25%！25%！稍微不注意，愛吃山楂的你，就變成了一個委屈的胖子。

第二種：火龍果

火龍果的口感，清爽且不甜，所以大多人也以為其含糖量也較低，真相是，火龍果的含糖量為14%，這含糖量，真的不算低了，假如當作減肥的替代選擇，一不小心就胖了。

第三種：大棗

一天一顆棗，青春永不老，棗的營養挺高。不管是鮮棗還是幹棗，其含糖量非常高。幹棗含糖量達到67％，超過米飯的2.5倍，鮮棗的含糖量30.5%。

假如大家對含糖量概念有些模糊，不如記住一個參照物，蘋果的含糖量一般在10%-15%。

口感不甜的蘋果，一般在10%左右。​

方向對了，減肥才有意義。方法對了，減肥才有效率。掌握科學的方法論，才能少走彎路，科學輕松，高效減肥，擁有健康。

關注@營養師程甯 減肥/健康/美容：變瘦變美變健康

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