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吃玉米的三個禁忌

生活更新时间:2024-07-18 17:21:42

煮玉米真是難得的美食，做法簡單，香糯可口，百吃不厭。菜市場上賣熟玉米的，一年四季生意都很火爆，可見大家對玉米的喜愛程度，隻多不少。現在的玉米品種比小時候種的玉米口感更好了，記得小時候隻有黃玉米，個頭很大，吃起來很香，但不是黏玉米。黃玉米主要是磨玉米面粉，或者做大碴子粥，非常香，要說水煮玉米好吃還非黏玉米莫屬了。

吃玉米的三個禁忌（愛吃玉米的要留意了）1

接下來分享下水煮玉米的小技巧，新鮮玉米的皮很幹淨，不需要摘掉煮，帶葉子煮玉米口感會更香，去掉葉子煮會把玉米味道煮淡了，反正我們家煮玉米都是帶葉子煮，口感真的會更好。廚娘的玉米是黏玉米，所以又糯又甜，直接清水煮就可以，不需要添加任何食材增加黏度和甜度，食用堿和白糖統統不需要添加，隻要清水煮就非常好吃。如果在你們當地買的鮮玉米口感不黏也不甜的話，可以加點堿和白糖煮，這樣就變得香甜可口了。

吃玉米的三個禁忌（愛吃玉米的要留意了）2

水煮玉米大概多久能煮熟？根據老嫩程度，一般20-40分鐘左右就熟了，煮的時候散發出玉米清香基本就可以關火了，沒有熟的玉米會有一股生玉米味道，反正很好辨别是否熟了，還不确定就打開一個玉米看下，煮熟的玉米粒沒有生的白，這個還真沒有什麼技巧。

吃玉米的三個禁忌（愛吃玉米的要留意了）3

還在買粘玉米吃嗎？知道的人還不算多，看後麻煩告訴身邊的人。玉米屬于粗糧，現在也正是應季食物，趁新鮮多吃點玉米吧，應季食物也是營養最豐富的時候。

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