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柿子醋是哪兒的特産

生活更新时间:2025-02-09 19:08:49

想必大家都看過很多美容養顔的小道消息，柿子醋似乎被傳為聖品，多吃柿子醋能美容養顔。那柿子醋的營養價值在哪裡？多吃真的有益嗎？

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陝西富四方柿業有限公司

柿子醋的價值：營養價值

柿子醋的營養價值很高，含糖0.5％、蛋白1.36％，脂肪0.75％，以及胡蘿蔔素，磷鐵等元素和多種維生素，不僅有機酸，還有大量的氨基酸，尤其是維生素C比及它果醋高出6倍，由于人們隻把所有醋當作調味品看待，其不知柿子醋在民間保健盛傳中的功效，屈指可數。

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柿子醋的價值

柿子醋中存在18種以上的遊離氨氨基酸，各種食醋因所用原料及工藝的不同，所産生的不同的氨基酸，能産生不同的味覺，這些氨基酸來源于原料和微生物菌體的蛋白質，經蛋白酶降解而成

柿子醋的價值

3.降低膽固醇的作用：柿子醋之所以能降低血膽固醇含量，是因為醋中含有煙酸和維生素C，它們均是膽固醇的克星。因為柿子醋中的煙酸能促使膽固醇經腸道随糞便排出體外，使血漿和組織中的膽固醇含量減少。柿子醋中維生素C最為突出具有促進膽固醇排出的效果。

據報道，給高膽固醇的人服維生素C，不久即可看到血液中膽固醇及甘油三脂降低。柿子醋還能保護食物中的維生素C不被破壞，長期使用柿子醋，使體内維生素C不斷增加，從而使人體内膽固醇含量降低，因此可以說為防病治病，應堅持食用口服柿子醋。

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4.降低血壓的作用：柿子醋産區民間，很早就盛傳，它有奇特降壓功效，民間誰家常吃柿子醋，此家常年無病愁，預防感冒治喉疼。還有人用柿子醋泡花生米來防止高血壓的很多事例，選用飽滿帶衣的花生米半碗倒入柿子醋中侵泡七天，從第八日起每日早晚各服十粒，可降低血壓，柿子醋之所以能降低血壓，是因為醋中含有大量的維生素C和煙酸，能擴張血管，促進膽固醇的排洩，并增加血管中的彈性，和滲透能力。

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