愛吃肉的人似乎沒幾個不愛吃魚的，魚肉是白肉，高蛋白低脂肪營養豐富，是老人小孩健身減脂人群的絕佳食材，但是由于種種原因，有些人不得不少吃魚，其中就有因為魚刺多難吃的人，這類人老人孩子居多，還有就是泥腥味太重的淡水魚不受人待見，今天我就分享魚柳的3種做法，讓各個年齡段的吃貨們都能實現魚肉自由。

【檸檬巴沙魚】

主要食材：巴沙魚柳1塊，小青檸檬，生抽，蒜鹽粉，辣椒醬，辣椒粉。檸檬可以去除巴沙魚的腥味，同時讓魚肉更鮮甜，檸檬其實和任何海鮮類的搭配都很合适。

【具體做法】

1、巴沙魚鋪好，上面撒上半勺辣椒粉，少許蒜鹽粉，再來1勺生抽，幾滴辣椒醬，抹勻了。

2、再切開小青檸檬，分2部分，一部分鋪在巴沙魚柳上，一部分擠出來檸檬汁滴在魚柳上，這個時候魚其實已經有味道的了。

3、包上錫紙腌制10分鐘左右，空氣炸鍋裡200度炸10分鐘左右即可開吃，撕開錫紙後我們可以看到，汁水飽滿，魚肉鮮甜，無論是下飯，還是光吃肉都很鮮甜。

【番茄巴沙魚】

主要食材：巴沙魚柳1塊，番茄2個，玉米一小段，蔥姜蒜，料酒，澱粉，胡椒粉，生抽蚝油，鹽，蕃茄醬，你要說什麼醬汁拌米飯最下飯，那這個番茄魚柳可以一戰！

【具體做法】

1、巴沙魚切塊，放1勺料酒，1勺澱粉，半勺胡椒粉，半勺鹽，均勻抹在魚塊上，腌制20分鐘以上。

2、番茄改十字刀，用開水燙去皮，蔥蒜切成末備用。

3、起鍋燒油，油溫7成熱左右倒入番茄片和蔥蒜，開大火翻炒爆香，炒軟之後倒入小半碗水煮沸。

4、水滾之後加入1勺生抽，1勺蚝油，1勺蕃茄醬，攪拌均勻了最後倒入魚片煮5分鐘，出鍋前撒上蔥花，酸酸甜甜的味道拌米飯就下飯，用作挑食寶寶的輔食再好不過了。

【椒鹽巴沙魚】

主要食材：巴沙魚柳，雞蛋2個，料酒，澱粉，黑胡椒粉，椒鹽粉，辣椒粉，如果有人下酒菜，那這個椒鹽巴沙魚肯定是最先被吃光的菜，香酥脆口，當成小朋友的零食也是不錯選擇。

【具體做法】

1、巴沙魚切成長寬1.5公分的魚塊，加入1勺料酒1勺澱粉，少許鹽和黑胡椒粉抓拌均勻腌制15分鐘以上。

2、準備一盤玉米澱粉，打入2個雞蛋，順着一個方向攪拌把雞蛋和玉米澱粉，打成面糊。

3、依次放入魚塊，2面裹滿面糊，鍋裡油溫6成熱開始下鍋炸魚塊，顔色變成微微金黃時，撈出魚塊，重新加熱油溫，油溫升高之後再次下鍋複炸至金黃撈出，撒上辣椒粉和椒鹽粉，搞定。

小貼士：

我這裡選用的都是巴沙魚柳，魚柳的骨頭相對容易剔除再有就是巴沙魚很常見，其實任何骨頭少的魚，做出來效果都差不多，海魚的腥味會比淡水魚輕。

創作不易，如果今天的内容對大家有幫助的話，希望大家高擡貴手幫忙關注點贊加分享哦，贈人玫瑰手有餘香，大家有想吃的美食也歡迎在評論區裡留言告訴我。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!