海南，人稱“熱帶寶地”，資源豐富，風景秀麗。

正因為這得天獨厚的自然條件，海南人也創造出了許多特色海南美食。

海南的特色小吃極其豐富且具有特色，如白切雞口感絲滑，和樂蟹味道鮮美，椰子飯椰香濃郁等。但事實上海南人也會吃一些讓人意想不到的怪菜，海南人視為美味，但外地人直呼真敢吃，看看海南“9大怪菜”，你有沒有吃過？

1、簸箕飯

說到簸箕，你會想到什麼呢？相比大多數人想到的都是一種器具。但是在海南，有一種美食，叫做簸箕飯。顧名思義，就是把菜品放到簸箕上。這一菜品在當地尤為出名，不僅當地老百姓喜歡，許多遊客也慕名而來。

一份簸箕飯中有多種美食，在海南點一份簸箕飯，配上美味的醬料，那簡直就是味覺上的極緻享受。一些外來遊客看到他的盛飯方式，從來沒有見過，表示真是一道怪菜。

2.雞屎藤粿仔湯

雞屎藤是什麼呢，如果你沒有去過海南，你也許會想不到它居然也會是一種美食，因為光聽名字是不是就覺得很離譜呢？其實它也是一種受歡迎的特色美食。殊不知，在經過一系列加工後，尤顯美味。而且雞屎藤粿仔湯也是當地夜市常見的小吃之一。

雞屎藤粿仔湯，制作它的原材料雞屎藤雞屎味道濃郁，而且做出來的成品與顔色與雞屎類似，這就導緻了很多人望而卻步，面對它卻不敢下口。不少外地遊客在看到它的外觀後，直呼當地人真敢吃。

3.鲨魚焖酸瓜

看到這個名字，有沒有一瞬間覺得很驚奇，海南還有這種菜，但在海南就見怪不怪了。它的味道獨特，入口鮮美。吃這道菜的時候，一定要細細品嘗，就會在吃鲨魚焖酸瓜的時候體會到不同層次的享受，酸瓜的絲絲清甜，鲨魚肉的鮮香。

鲨魚焖酸瓜作為海南特色菜，制作方法也很簡單。制作這道菜要經曆酸瓜腌制，小鲨魚去皮、切塊處理、腌制等加以海南人特有的處理方法，一道美食又新鮮出爐了。外地人直呼當地人太敢吃了，鲨魚也敢吃。

4.椒鹽水果

說起水果，我們首先想起的就是水果的酸甜可口了。但要說起哪裡水果吃法最特别，那一定是海南的椒鹽水果尤其出名了。椒鹽水果制作方法：把自己喜歡的水果切塊，腌制一會，瀝幹水分，再加入甘草，辣椒等，就制作成功了。

椒鹽水果吃起來口感清脆涼爽，是炎熱天氣下的必備小吃，也是是當地非常具有特色一美食。椒鹽水果的做法與我們認知大為不同，在外地人眼裡看起來一定是一款黑暗料理，心理上難以接受。

5.糟粕醋

有一古語，取其精華，去其糟粕。海南有一特色小吃，名為糟粕醋，是海南人餐桌上常見的特色菜了，海南人一日三餐離不了。湯汁酸辣可口，再加入各種配菜，與湯汁混合，尤顯鮮美。

糟粕醋采用的是民間釀酒過程中的酒糟發酵過程中産生的湯料做為底料，再加入花甲、鮑魚、鱿魚等各類海鮮産品，味道酸甜可口，可謂是當地人的心頭愛。被外地人視為怪菜，它被視為怪菜的原因竟是因為它是以酒糟做為底料的，讓很多人意想不到。

6.血螺

海南海域遼闊，其中特色美食當然少不了海産品了。血螺便是其中最為出名的一種，它還有另外一個名字，叫做泥蚶。對于海南人來說又是一個日常小吃了，但對于外地人而言，想要探究美味的心會被血螺的濃厚血腥味道勸退的。

海南人還會生吃血螺，這是外地人最不敢嘗試的，可一旦你邁出心理那一道坎，你一定會被血螺美味所吸引，忍不住再來一口。正因為它血淋淋的外表讓不少外地朋友接受不了，被叫做怪菜。

7.雞春

海南人是愛吃雞春的，是因為雞春有着豐富的營養，而且吃起來也是鮮爽可口的。雞春是什麼呢，它其實就是雞卵。當它經過一系列處理之後，就變得異常美味，讓人們愛不釋口。

雞春是一種很常見的特色小吃，深受當地人的喜愛。但對于很多外地朋友來說，吃雞卵簡直就是一件匪夷所思的事情，說雞卵怎麼可以吃呢？他們完全不能夠接受。

8.沙蟲

要知道海南人還會吃沙蟲，聽起來是不是很可怕，它看起來也挺可怕的，但如果沙蟲被做成菜那就是菜中極品了。他雖然其貌不揚，但他的營養與珍貴程度完全不輸任意一種海鮮産品，吃進嘴裡讓人回味無窮。

沙蟲通常被用于煲湯、爆炒、煮粥、搭配蒜蓉粉絲蒸等等，由于它營養豐富，味道鮮美，在當地可是收獲了一大批忠實粉絲的。但在外地朋友眼裡也是難以下嘴的一道菜品呢。

9.魚茶

海南黎族最有名的可以說是魚茶了，魚茶其實并不是茶，它是由魚肉與大米發酵做成的。說起味道，許多人評價他又酸又臭，難以下咽，堪稱是外地人眼中的黑暗料理了。

說起來在外觀上也并沒有多好看。因為本身味道的酸臭，當地人在吃魚茶的時候也會放一些醬油去提香去酸，但是這也難掩魚茶刺鼻的味道。許多外地朋友面對魚茶的味道就退縮了，直接拒絕。

以上這9大怪菜都是海南人的心頭愛，外地朋友看完卻直搖頭，有你吃過的嗎？你還知道海南有哪些怪異的美食嗎？歡迎大家在評論區留言推薦一下。

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