有人說，奶茶就是“人類之光”，再壞的心情，隻要吸一口，大腦就會被快樂“綁架”。多巴胺遊走到身體的各個角落，撫慰低沉的神經細胞’瘋狂釋放快感。然而你不知道的是，奶茶喝多了，要當心健康也被“綁架”。

十款奶茶九款含咖啡因

光聽“奶茶”這個名字，你會覺得它是一種牛奶加茶融合而來的飲品，不過事實可能并非如此。

據荔枝新聞消息，記者走訪江蘇南京多家奶茶店發現，很多奶茶并不是鮮牛奶加茶調配而來的。有的是用奶粉沖的，有的是用淡奶或者特調的牛乳做的。

而對于奶茶中是否含有咖啡因的問題，各家的說法各不相同。有的奶茶店營業員表示，奶茶裡沒有咖啡因；還有的表示奶茶裡有茶，就是會有咖啡因，可能有些對它敏感的人喝了會睡不着。

記者采購7大品牌14款網紅奶茶，并将樣品送到南京市産品質量監督檢驗院國家食品及食品添加劑質量監督檢驗中心。

根據奶茶的種類，工作人員決定對其中10批次檢測。檢測結果顯示：除一款奶茶外，其他9款奶茶均檢出咖啡因。

檢出值含量從43mg/kg（毫克每千克）至288mg/kg不等，其中一款奶茶咖啡因高達288.27mg/kg。

奶茶中為何會含有咖啡因

醫生表示，咖啡因存在于咖啡、茶及一些軟飲料中，因為咖啡因可引起中樞神經興奮，一些能量飲料中都會增加一點咖啡因，有興奮和提神的作用。

醫生指出，對于大多數人來講，喝一杯兩杯是不會有太大副作用的，但是你如果喝得太多，或者你平時不太飲用這些飲料，突然喝了一杯兩杯後，會影響到你的睡眠。

醫生建議，大家不要過多飲用這類飲料，尤其是飲料中的成分沒有特别标明的時候。

奶茶裡面有什麼？

糖：一杯奶茶含14塊方糖

一杯奶茶裡的糖，就足夠甚至超過了你一天可攝入的量。有的人可能會說，喝半糖或無糖的奶茶不就好了。但事實是，“半糖”可能并不是嚴格意義上一半的糖，而“無糖”也并非完全不含糖。

長期攝入高糖分食物，不僅會造成血糖、血脂升高，還會讓你老的快、變笨、變胖，導緻骨質疏松、齲齒等。

奶精：營養價值低

很多奶茶店會用“植脂末”也就是奶精代替真的牛奶，它是由普通植物油在一定的溫度和壓力下加入氫催化而成的氫化植物油。

如果不能完全氫化的氫化植物油會變成反式脂肪酸，會——引發心血管疾病，損害記憶力，誘發糖尿病，影響生長、生育。國内标準顯示，每天攝入反式脂肪酸不應超過2g，而部分奶茶中的反式脂肪酸含量遠超标準。

脂肪：奶蓋脂肪含量爆表

奶茶口感好主要靠的是脂肪，因此有的商家推出了奶蓋奶茶。奶蓋大多是用奶泡粉做成，有的還添加了植物油，所以脂肪含量會高至“爆表”。攝入過多脂肪，會變胖、易導緻腸癌、脂肪肝，誘發糖尿病，讓骨頭變脆等。

文章來源：人民日報

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