這段時間，看到好多豆親都得到【老楊拿手家常菜】這本書了，真心替他們高興，因為真是一本好書呢。

話說，試讀報告二不但得到了大批豆親的回複，而且還得到籣草児姐姐的推薦，而且還上了首頁推薦話題，于是就隻有更加勤奮努力的做菜，昨天晚上加班把菜譜全部整理好，今天優優媽的新書試讀報告三和大家見面了！

主食是餐桌上的主要食物，是所需能量的主要來源，

今天就先上6道餐桌必備的主食吧！

北方人，相對來說還是比較喜歡吃面條的，這次跟着老楊學習的香菇肉醬面，做法有些像我們這不正宗的炸醬面，但是我們一般都是加土豆和芹菜丁，這次用了香菇和杏鮑菇，味道更好，營養價值也更高！可以一次多做點，用來拌面配饅頭都是不錯的！

洋蔥黑木耳餃子

這是我們家今年冬至吃的餃子，跟着老楊學到了他家的私房餃子，是用洋蔥黑木耳紅蘿蔔做餃子餡的配菜，沒想到真的是很好吃啊，而且對于不喜歡吃黑木耳和洋蔥的寶寶來說，做成餃子是最好的了。

冬季多吃羊肉滋補，這次跟着老楊學習的羊肉鍋貼，考慮到吃貨女兒，所以我多加了半個洋蔥。味道超級贊啊，老公兩口一個，女兒也吃了好幾個呢，用這個餡料包餃子也肯定很好吃呢！

跟着老楊學習的炒面，做法有些像我們這的蒸面條，但是最後一步我們是放到蒸鍋蒸的，而老楊做的炒面是在炒鍋一起炒的，所以吃起來更香，而且我覺得味道很像以前在外邊吃的炒米線，炒米粉，所以我覺得用這種方法，把面條換成米線或者米粉，一樣的好吃呢！喜歡的親們可以試試！

燕麥的營養價值很高，在禾谷類作物中蛋白質含量很高，且含有人體必需的8種氨基酸，其組成也平衡，維生素E 的含量也高于大米和小麥，維生素B的含量比較多。之前都是用燕麥片煮粥或者直接沏着喝，這次加到了饅頭裡，一樣的好吃呢，濃濃的奶香味，優優非常喜歡吃呢！早餐搭配一碗燕麥粥，再來個雞蛋，一上午能量滿滿的！

老楊的鹹肉米飯，感覺很方便，飯菜一鍋出，剛好家裡買的有一塊臘肉，于是就做了這道臘肉菜飯，真的很好吃哦，關鍵還特别省事，不用再炒菜了，呵呵……

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下面出場的菜就是米飯的好搭檔了

排骨可是我們家很喜歡吃的，以前也經常做番茄排骨，但都是排骨提前用壓力鍋壓好，然後加入番茄一起炒雖然好吃，可是沒有這次跟着老楊學習的入味呢。老公生日當天，給他做了這道番茄燒排骨，用老公的話說，那就是五星級大廚的水平，嘻嘻，絕對誇張了……我用汁給老公拌了一碗長壽面，味道也非常贊哦！

腰果雞丁

腰果有軟化血管的作用，對保護血管、防治心血管疾病大有益處。它含有豐富的油脂，可以潤腸通便，潤膚美容，延緩衰老， 經常食用腰果可以提高機體抗病能力。雞肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長發育有重要作用的磷脂類。用這兩者搭配，既有營養又非常好吃！

雞肉含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E和煙酸等成分。脂肪含量較少，其中含有高度不飽和脂肪酸。之前在外邊吃照燒雞腿飯，覺得很好吃，這次跟着老楊學習的照燒雞腿，覺得比外邊的還好吃，味道真是一級棒呢！用來配米飯，真是是吃到撐啊……有些遺憾的是老楊用了米酒，我讓優優爸買，結果他忘記了，于是就沒放，雖然一樣很好吃，但是下回還是試試加了米酒的，肯定會更好吃的！

蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力，含大量的維生素B12。同時富含鋅、碘和硒，熱量和脂肪較低。寶寶非常喜歡吃蝦，這次跟着老楊學習的鹽水蝦，跟我以前的做法很不一樣呢，寶寶吃了15個還要吃呢，把我都吓壞了，可見有多麼的好吃了！

上湯娃娃菜

娃娃菜味道甘甜，營養價值和大白菜差不多，富含維生素和硒，葉綠素含量較高，具有豐富的營養價值。娃娃菜還含有豐富的纖維素及微量元素。一直很喜歡吃上湯娃娃菜，沒想到跟着老楊學做出來的，比飯店的還好吃呢，而且飯店一份就一二十元，自己做的成本還低，以後可以自己在家做了。

藕也被稱“靈根”、“荷藕”、“雨草”，平時人們叫得最多的還是“蓮藕”。藕一般可分為三種，紅花藕、白花藕和麻花藕。藕的藥用功效也是很大的。藕的食用方法很多，可炒可涼拌，平時常吃些鮮藕，對預防高血壓也是很有好處的。

豆腐皮是由大豆磨漿澆煮後再凝結幹制而成，色澤微黃，表面光滑，高蛋白，不含膽固醇，低脂肪，有很高的營養人質，含有大量卵磷脂，因此有防止血管硬化，改善血管疾病及保護心髒的功能，含有多種礦物質補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏松，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。 跟着老楊學習了這道雜拌豆腐絲，味道非常好，很适合吃多了大魚大肉的時候吃！

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