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甑糕怎麼讀

知識 更新时间:2024-05-18 01:37:00

甑糕怎麼讀?甑糕:zèng gāo,陝西人一般稱其為jìng gāo是西安、關中地區、晉南地區的傳統風味小吃,用糯米、紅棗或蜜棗蒸制而成;現在有的會加紅豆、葡萄幹等置鐵甑上蒸制而成,我來為大家講解一下關于甑糕怎麼讀?跟着小編一起來看一看吧!

甑糕怎麼讀(甑糕是什麼糕點)1

甑糕怎麼讀

甑糕:zèng gāo,陝西人一般稱其為jìng gāo是西安、關中地區、晉南地區的傳統風味小吃,用糯米、紅棗或蜜棗蒸制而成;現在有的會加紅豆、葡萄幹等置鐵甑上蒸制而成。

甑糕小吃曆史悠久。甑,是中國古代一種非常古老的蒸器,有陶制、銅制、木制、鐵制等,後經民間傳承,将鐵甑保留至今,而用之蒸制的粘糕也别有風味。

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