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蟹黃雞蛋的做法

生活更新时间:2025-01-11 07:39:58

蟹黃雞蛋的做法?主料：雞蛋3個輔料：姜末适量，今天小編就來說說關于蟹黃雞蛋的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

蟹黃雞蛋的做法

主料：雞蛋3個。

輔料：姜末适量。

調料：料酒适量、鹽适量、醋适量。

雞蛋打散，加入适量清水、料酒和少量鹽攪拌均勻；2～3片姜切末。

将姜末放入蛋液，攪拌均勻。

鍋燒熱後中倒入油，旋轉鐵鍋，讓油均勻挂在鍋壁上。

油五成熱時倒入蛋液，旋轉鐵鍋，讓蛋液均勻攤開。

一面煎得煎黃後，翻面煎另一面。

兩面都煎好後盛出，趁熱沿蛋餅四周倒上适量醋即可。

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