現在科技越來越發達，生活中已經離不開手機電腦這些電子産品了，但是長時間盯着屏幕看對眼睛的損傷非常大，現在許多人也是戴上了眼鏡，就連上學的小孩也是戴上了大大的眼鏡框。小編今天給大家推薦的這道食物富含維生素A，對于眼睛來說有很好的保護功能。它是“天然維生素A”小米和它是絕配，隔三差五吃些，眼睛更明亮。它就是韭菜，韭菜營養豐富，富含維生素A，被稱為菜中之葷。營養豐富的韭菜搭配上小米更是絕配，小編今天給大家帶來的這道鮮蝦韭菜雜糧粥，常吃對眼睛特别好。
By 半滴雨‰
配料：
黃小米 适量、粳米（小站稻米） 适量、燕麥米 适量、蝦 10隻、韭菜 若幹、姜絲 若幹、精鹽 适量
烹饪步驟：
1.準備一杯粳米 燕麥米 黃小米。（三種混合一杯）
2.洗淨後加水，米與水的比例為1:7，也就是一杯米七杯水。
3.鮮蝦剔除蝦線，剁成泥，不要太碎。
4.蝦頭備用。
5.韭菜切段，姜切絲兒。
6.小火蓋蓋煮粥20分鐘左右，中間記得用勺攪一攪以免糊鍋和溢出。
7.20分鐘後加入韭菜段和姜絲。
8.蝦頭用油炒出蝦油。
9.将蝦油倒入粥中，蝦泥也一起放進去，再煮五到十分鐘左右，最後加點兒鹽調味即可盛出。
10.格琳諾爾有機黃小米，每一粒都能滿足你。
烹饪小貼士：
韭菜的選購技巧：1、挑選根部粗壯，截口較平整，韭菜葉直，顔色鮮嫩翠綠為佳品，這樣的韭菜營養價值比較高。2、拿着韭菜根部葉子能夠直立，如果葉子松垮下垂，說明不新鮮了。3、韭菜有寬葉和細葉之分，寬葉韭菜葉色淡綠，纖維比較少，口感較好，細韭菜葉葉片修長，葉色呈深綠色，纖維較多，口感雖不及寬葉但香味濃郁。4、韭菜葉子枯萎，淩亂，變黃，有蟲眼的韭菜盡量不要購買，看着太粗壯（有可能用太多化肥）不鮮嫩的需謹慎購買。
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