牛骨湯喝過很多次,自己熬還是第一次。
逛沃爾瑪的時候,看到有鮮牛骨賣,也想嘗試自己煲牛骨湯喝,沒想到這麼好喝,一大鍋都不夠喝。
在這個寒冷的季節,喝湯既暖身又滋補,多喝湯水營養好。
牛骨湯可以有很多種煲法,今天就來煲一鍋黃豆胡蘿蔔牛骨湯。
黃豆洗淨用溫水浸泡半小時,撈起晾幹水分
先用溫水清洗幹淨牛骨,冷水下鍋焯一下水,放入兩勺料酒去腥味,水開後撈起再沖洗一遍,放入鍋中
胡蘿蔔去皮,滾刀切塊
把黃豆,胡蘿蔔,牛骨一起倒入鍋中
加入半鍋清水
壓力鍋按豆/蹄筋鍵
湯熬好了,揭開蓋,濃濃的味道撲鼻而來,加入适量鹽就可以喝了。是不是超簡單?喜歡喝湯的你可以自己動手做哦。
食材:牛骨400克,黃豆400克,胡蘿蔔兩根
熬湯可以用湯鍋,沙鍋,電飯鍋,壓力鍋,我喜歡用壓力鍋,不用看火,還快[呲牙]
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