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酸菜炖棒骨怎麼炖好吃

生活更新时间:2024-11-29 08:41:59

我家的冰箱裡總有冷凍的排骨，而排骨也是唯一一種快要沒了，我會及時買了填補的食材，總覺得它是生活的最佳拍檔。想喝湯的時候可以煲排骨湯，想吃肉的時候可以吃糖醋小排。

酸菜炖棒骨怎麼炖好吃（大骨棒炖酸菜酸香可口）1

而今天我們要和大家分享的是一道炖菜，排骨當之無愧是炖菜的當家頭牌，那就開始我們今日份的分享吧。

酸菜炖棒骨怎麼炖好吃（大骨棒炖酸菜酸香可口）2

準備食材：東北酸菜、排骨、蔥花、姜末、蒜末、八角、花椒等。

酸菜炖棒骨怎麼炖好吃（大骨棒炖酸菜酸香可口）3

1、将準備好的酸菜進行沖洗，切成絲狀。

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2、起鍋燒水，将準備好的排骨放在鍋中，進行焯煮，之後盛出來。

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3、起鍋加熱，放入葷油。

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4、将八角、花椒放在其中，進行爆香。

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5、再将準備好的蔥花、姜末、蒜末也放在鍋中。

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6、将焯煮過的排骨放在其中。

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7、準備适當量的醬油撒在鍋中，調色調味。

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8、再将酸菜放在其中，進行一同翻炒。

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9、加入适量的水在鍋中，大火燒開，轉小火慢炖。

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10、準備适當量的鹽巴撒在其中。

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11、慢火炖30分鐘左右，盛出來即可。

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很簡單容易，又滋補暖胃的炖菜我們就做好了。逢着春日的乍暖還寒，一起做起來吧。

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