國内最出名的5碗粉:常德米粉意外倒數,3碗來自廣西
在我國素有“南粉北面”的差别,雖然這句話有點以偏概全,但也不全無道理,從各地美食來看,确實南方的粉比北方更受歡迎,而南方各城市各地區的粉也各有不同,今天就跟着小編一起來看看國内最出名的5碗粉吧,其中有3碗來自廣西。
第一碗:桂林米粉
桂林米粉的名聲非常大,在全國很多城市都能見到它的身影,但是最正宗的自然是桂林當地,桂林米粉是廣西特色小吃,做工和材料都非常講究,鹵水尤為重要,在桂林米粉中鹵菜粉完全就是考驗店家的鹵水功力。米粉順滑透白,吃完讓人還想再來一碗。
第二碗:重慶酸辣粉
重慶酸辣粉帶有非常濃烈的重慶風味,麻辣鮮香酸都有,看着上面一層紅油浮着,但是吃起來卻不膩,酸辣口味開胃勾起人的食欲,不隻是在重慶,在全國各地都能吃到它,就連超市都有不少專門的酸辣粉品牌,在之前重慶酸辣粉更是有“天下第一粉”的美譽。
第三碗:廣西螺蛳粉
衆人對于螺蛳粉的态度呈現非常嚴重的兩極化,它和臭豆腐的性質類似,喜歡的人恨不得每一餐都吃,不喜歡的人聞到味都想繞開走。隻有真正吃過的人才懂得它的美味,螺蛳粉中并沒有螺蛳,一些非常正常的材料卻發出螺蛳的臭味,但其實吃起來口味是極好的,在今年疫情期間,不少網友都表示是螺蛳粉撐着他們過完這段時間。
第四碗:常德米粉
常德米粉是湖南的一張名片,在湖南人眼中最喜歡粉面排行,常德米粉絕對名列前三,常德米粉與長沙米粉的薄和寬不同,它和桂林米粉都是圓粉,吃起來順滑一吸就入口,在湖南人的早餐店中經常能看到常德米粉的身影,果然“嗦粉”是湖南人的最愛。
第五碗:南甯老友粉
第五碗又是廣西産,南甯老友粉可能在名氣上不如桂林米粉和螺蛳粉,但是各有各的風味,也是深受各地吃貨喜愛的,老友粉的特點就是酸辣可口,在夏天吃可以開胃,冬天又能暖胃,從粉的形狀上它就與衆不同,賣相雖不是很好,但也深受當地人喜愛,隻有吃過的人才懂它的美味。
你們有什麼不同的意見嗎?你們最喜歡的是哪一種呢?
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