今天想烤個香蕉片是因為鄰居家小寶生病了,不舒服幾天了,生冷的和餅幹之類的都不能吃,也不想好好吃飯,所以打算烤個香蕉片給他嘗嘗,希望能打開胃口。
食材:香蕉3根,檸檬半個
制作方法:1、檸檬汁擠出來備好,香蕉選剛剛熟的那種,香蕉皮上有少許點的這種,香蕉切厚薄一樣的片鋪在烤盤上,烤盤要麼用不粘的,要麼鋪一層油紙,我手頭上沒有,就把烤盤上刷了一層橄榄油,鋪好香蕉片後再刷一層檸檬汁在香蕉片上,一來可以去去香蕉澀味,二來可以讓香蕉更甜。
2、烤箱100度上下火預熱5分鐘後把香蕉片放進去烤30分鐘,香蕉片水份脫的差不多的時候拿出來,可以看到香蕉片周圍已經沒有冒水就可以了,拿出來後放烤網上繼續烤,因為這時候還沒有完全烤好。
3、烤箱90度上下火再烤30分鐘,用手拿一片出來摸摸有點硬的時候就可以關火了,然後烤箱的餘溫就可以把香蕉片水份吸收,等涼了就脆了。
烤香蕉片簡單,但是比較耗時,大家可以在做飯的空隙或閑暇時候試試,口感還是不錯,純天然,無添加劑,吃起來也是很安心。
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