怎樣做黃花魚?将買回來的黃花魚洗幹淨,切斷,用鹽和料酒腌上半小時到一個小時,然後在鍋裡放油,将油燒熱之後,将魚一塊一塊的放進鍋裡炸一下,下面我們就來聊聊關于怎樣做黃花魚?接下來我們就一起去了解一下吧!
将買回來的黃花魚洗幹淨,切斷,用鹽和料酒腌上半小時到一個小時,然後在鍋裡放油,将油燒熱之後,将魚一塊一塊的放進鍋裡炸一下。
炸好以後,将魚取出,将鍋裡的油倒出來一部分,留一點油(這裡将于取出來之後,鍋不用洗,接着做魚,油還可以用)。
在鍋裡放入适量的姜片和蔥炒香。
然後将魚倒進鍋裡,魚倒進鍋裡之後不要翻它,晃鍋就可以了,然後倒入适量的生抽,料酒。
加入适量的水,然後蓋上蓋子将魚焖着。
将火轉成中火,小火不太容易開鍋,大火容易将水燒幹,大約十分鐘之後就放入準備好的洋蔥,然後就可以出鍋了。
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